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Des recettes de cuisine pour amateurs de foie de veau

Foie de veau aux pommes

Le foie de veau se cuit généralement poêlé. Photo par Robyn Lee.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Foie de veau sauté
Foie de veau

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pavé de foie de veau en cocotte.
Curry de foie de veau aux poivrons
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Foie de veau à la vénitienne
Foie de veau sauce crémeuse à l'oignon
Tajine de foie de veau aux poivrons
Foie de veau sauce au Pineau des Charentes, pommes et oignons rouges confits
Foie de veau à la noix de coco
Foie de veau, sauce crème-moutarde, blé aux courgettes et piment
Croquettes de foie de veau
Foie de veau, pané, sauce vin blanc, écrasé de pommes de terre aux oeufs
Foie de Veau à la Vénitienne
Foie veau, génisse aux oignons

En cuisine ! by Chef Simon

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Yakitoris de foies de volaille et abricots secs

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Il était une fois dans la ville de Foix...
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De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.

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