Recettes de graines et de sans lactose

Mélange de 3 graines
Les graines sont un atout pour notre santé.

Les graines sont des aliments très anciens, consommés parfois depuis 3000 ans avant Jésus-Christ. Riches en protéines, vitamines, minéraux, enzymes et acides gras, elles sont un atout indéniable pour notre santé. À consommer crues de préférence pour profiter au maximum de leurs bienfaits, ou moulues et râpées, elles apportent une touche d'originalité à tous nos plats, du petit-déjeuner au dessert.

Les graines de chia sont certainement celles qui connaissent un succès de plus en plus grand et on aime les retrouver dans des pâtes à gâteaux, pudding ou smoothie. Les graines de moutarde sont idéales pour réhausser le goût d'un curry. De lin, de tournesol, de sésame, de pavot, de fenouil, de chanvre, d'anis ou de nigelle, les graines agrémentent biscuits, pains, soupes, gratins et omelettes.

Idées de recettes de graines et de sans lactose des Gourmets

La pizza healthie
La pizza healthie

healthie HOUR - encas sains, bio et gourmands  -  Qui aime la pizza ??? À l’occasion du #NationalPizzaDay, on vous partage la recette de notre pizza healthie et 0 culpabilité !

Buns fourrés végétariens
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Comme Une Envie de Douceur  -  Des buns maison savoureux et hyper moelleux

Gratin d’épinards
Gratin d’épinards

Comme Une Envie de Douceur  -  Un gratin pour les amoureux d’épinards

Pain nordique aux graines et aux fruits secs
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Dans la cuisine de Gin  -  Voici un pain de type sportif aux graines et sans levure . C'est gourmand et sans gluten

Soupe finlandaise saumon, orge et amande
Soupe finlandaise saumon, orge et amande

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Dolmadakia de Feuilles de betterave
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Granola salé
Granola salé

Allergique Gourmand  -  A saupoudrer sur des salades, ou en topping sur des soupes ou veloutés, un granola salé sans gluten qui a du peps.

Pudding de chia et quinoa crémeux sans lait
Pudding de chia et quinoa crémeux sans lait

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Salade de haricots coco et chou kale à l'italienne
Salade de haricots coco et chou kale à l'italienne

Rosenoisettes  -  Les coco de Paimpol sont à l'honneur.

Crumble de butternut et panais aux graines de courge
Crumble de butternut et panais aux graines de courge

Rosenoisettes  -  Un délicieux crumble salé sans gluten.

Banana nice cream à la fraise, myrtille et noix de coco
Banana nice cream à la fraise, myrtille et noix de coco

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de banana nice cream à la fraise, myrtille et noix de coco.

Porridge de Teff aux Amandes
Porridge de teff aux amandes

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une des façons les plus simples de déguster cette minuscule céréale

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Pain à bagels
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Simple & Gourmand  -  Le pain à bagels est un petit pain en forme d’anneau un peu ferme à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur. Il est d’abord poché dans de l’eau salé puis cuit au four. On l’utilise généralement pour faire des sandwichs (fromage frais saumon, moutarde jambon, fromage crudités etc.). Le truc en + : Utiliser des mélanges de graines déjà prêts Mettre un peu de graines directement dans la pâte

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