Recettes de graines et de petit déjeuner

Mélange de 3 graines
Les graines sont un atout pour notre santé.

Les graines sont des aliments très anciens, consommés parfois depuis 3000 ans avant Jésus-Christ. Riches en protéines, vitamines, minéraux, enzymes et acides gras, elles sont un atout indéniable pour notre santé. À consommer crues de préférence pour profiter au maximum de leurs bienfaits, ou moulues et râpées, elles apportent une touche d'originalité à tous nos plats, du petit-déjeuner au dessert.

Les graines de chia sont certainement celles qui connaissent un succès de plus en plus grand et on aime les retrouver dans des pâtes à gâteaux, pudding ou smoothie. Les graines de moutarde sont idéales pour réhausser le goût d'un curry. De lin, de tournesol, de sésame, de pavot, de fenouil, de chanvre, d'anis ou de nigelle, les graines agrémentent biscuits, pains, soupes, gratins et omelettes.

Quelques vidéos de graines et de petit déjeuner du Chef et des Gourmets

Granola maison

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.

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Idées de recettes de graines et de petit déjeuner des Gourmets

Pain au Sarrasin aux Graines cuit en Cocotte
Pain au sarrasin aux graines cuit en cocotte

Maryse & Cocotte  -  Un peu de boulange aujourd’hui avec ce pain délicieux fait avec deux farines différentes et cuit en cocotte.

Granola au sirop d'érable
Granola au sirop d'érable

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Granola maison
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Pain nordique aux graines et aux fruits secs
Pain nordique aux graines et aux fruits secs

Dans la cuisine de Gin  -  Voici un pain de type sportif aux graines et sans levure . C'est gourmand et sans gluten

Granola d'Automne à la crème de marron
Granola d'automne à la crème de marron

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Pudding de chia et quinoa crémeux sans lait
Pudding de chia et quinoa crémeux sans lait

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Pain de maïs végétalien

Amande et Basilic  -  Un pain de maïs végétalien facile et rapide à préparer, en moins d’une heure le pain sera sur la table ! Gourmand, avec le sucré ou le salé, il est parfait.

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Muesli cookies à la compote de pomme

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Granola à la banane

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Porridge aux amandes chocolat clémentine pavot
Porridge aux amandes chocolat clémentine pavot

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Pudding aux graines de chia et myrtilles
Pudding aux graines de chia et myrtilles

In the mood for food  -  Envie de Pudding aux graines de chia et myrtilles ? Découvrez cette recette de pudding et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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