Fromage et graines : toutes nos recettes

Parfaits pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique, ces mini cakes salés au potiron et graines de courge au gruyère aop réserve sont aussi faciles à faire que délicieux. N'hésitez pas à ajouter un peu de cumin ou toute autre épice à la pâte pour encore plus de saveur.

Apportez le Pays Basque à l'apéro avec ces petits sablés salés au piment d'Espelette et à l'Ossau Iraty. Ces petits sablés sont tellement bons ! Légerement épicés (ca chatouille tout juste la langue), croustillants grace aux graines de chia, et ce bon gout relevé du fromage.

Jolie recette. On célèbre la venue des beaux jours avec une salade de pousses d'épinards, graines et bleu des Causses d'inspiration printanière. La salade de pousses d'épinards est une salade qui à du goût et qui supporte de nombreuses préparations.

Aujourd'hui, ce sera un cakissime aux olives et chiffonnade de jambon...

Du célèbre Nicolas Bernardé, j'ai déjà testé un de ses cakes,une tuerie, en suivant cette recette vous obtenez un cake moelleux à souhait !

Ce que j'aime avec ce chef, c'est que dans la plupart de ces cakes, la garniture sert de déco. Ça donne un côté original.

Ici, tout se mange, même le bowl !

Une recette fraîcheur, qui change de la salade traditionnelle.

À décliner selon les légumes de saison, moi, j'ai fait avec des restes de frigo...

Pas besoin de pain étant donné que le bowl est fait de pâte à pizza.

L'épeautre farro, cette céréale ancestrale aux origines italiennes, s'invite ici dans une préparation qui joue avec les codes du risotto sans en être un. Sa texture naturellement moelleuse et légèrement croquante, une fois cuite dans un bouillon généreux avec un trait de vin blanc, lui confère ce fondant caractéristique que l'on attend d'un bon plat mijoté. C'est une recette taillée pour les soirs de semaine où l'on veut du réconfort sans lourdeur, mais elle fait aussi son petit effet lors d'un repas de famille un peu soigné.

Le curry de Madras glissé dans la poêlée de légumes est la petite touche qui change tout, apportant une chaleur épicée qui réveille agréablement la douceur des carottes et des courgettes. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer ces dernières par du potimarron en automne, ou ajouter une poignée de petits pois au printemps. Le parmesan final, généreux et bien râpé, est indispensable pour lier l'ensemble, mais un pecorino ou un vieux comté feront très bien l'affaire pour qui veut s'éloigner des sentiers italiens. Ce plat se conserve remarquablement bien le lendemain, réchauffé avec un petit filet de bouillon pour lui redonner son onctuosité.

Ces dômes de mousse de fromage sont une belle façon de s'offrir un dessert élégant et tout en finesse, sans jamais alourdir le repas. La texture aérienne de la crème fouettée mariée au fromage frais rappelle une panna cotta légère, avec ce petit coup de vivacité que le citron vert vient glisser au cœur de chaque bouchée. Parfaits en fin de dîner printanier ou pour clore un repas d'été sans alourdir les convives, ils séduisent autant par leur silhouette que par leur fraîcheur en bouche.

Pour varier les plaisirs, les fraises peuvent facilement laisser leur place aux framboises, à la mangue ou à un coulis de fruits de la passion qui accentuera encore le mariage acidulé avec le citron vert. Le mélange de graines apporte un croquant inattendu et bienvenu, que l'on peut personnaliser à l'infini selon ce que l'on a dans son placard. Préparez-les la veille et gardez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, ils n'en seront que mieux pris et plus savoureux.

Une délicieuse recette de roulés apéritifs au jambon cru qui plaira aux petits comme aux grands ! En plus de cela, une recette hyper facile et super rapide à réaliser ! Parfait pour un apéritif dînatoire entre amis.

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Avez-vous envie de préparer une recette de gougères au roquefort et graines de lin ? Cuisinez en suivant cette recette de roquefort et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Recette de saison, gourmande avec le chèvre et croquante avec le crumble aux graines.

Se suffit à lui même ou vous pouvez l'accompagner d'une petite salade.

Vous cherchez une recette de gougères au comté et 6 graines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous voulez un dessert rapide , délicieux et parfumé?

Une recette ultra simple à réaliser pour obtenir des crackers au fromage extra croustillants.