Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 7

Travers de porc à la moutarde, au riz et légumes de printemps
Travers de porc à la moutarde, au riz et légumes de printemps

kilometre-0  -  Une recette qu régalera petits et grands

Poulet tandoori sauce raïta à la menthe
Poulet tandoori sauce raïta à la menthe

Kélou  -  Poulet à la mode indienne marinés aux épices tandoori, grillé au barbecue ou au four et accompagné d'une sauce très fraîche à base de fromage blanc et de menthe

Le pesto créole
Le pesto créole

Sweet Kwisine  -  Sauce au basilic à la martiniquaise à utiliser en accompagnement du poisson des grillades ou même dans une vinaigrette

Cochon de lait à la broche
Cochon de lait à la broche

Les petits plats du Prince  -  Un cochon d'environ 15 kgs à rôtir lentement à la broche pour un banquet entre amis.

Levure de porc marinée
Levure de porc marinée

La cerise sur lemaillot  -  La levure est un morceau assez méconnu et c'est fort dommage car il n'est pas très gras pour du porc et bien préparé, c'est un délice. Je vous propose une petite recette en version marinée qui a toujours du succès quand je la sers.

Tranches de poitrine de porc marinées noix et concentré de tomate à la plancha
Tranches de poitrine de porc marinées noix et concentré de tomate à la plancha

auxdelicesdemanue  -  Ces tranches de poitrine ont remporté un franc succès grâce à la marinade

Poulet mariné au piment de Cayenne
Poulet mariné au piment de cayenne

Delizioso  -  Une excellent recette de marinade au piment de Cayenne.Cette marinade convient pour tout type de viande blanches : poulet, côtes de porc, veau...

Filet mignon mariné-grillé
Filet mignon mariné-grillé

La cerise sur lemaillot  -  Une façon différente de préparer le filet mignon en un temps record de préparation !

Thon Satay, concombre grillé, hémérocalle, fromage blanc à la Pimprenelle
Thon satay, concombre grillé, hémérocalle, fromage blanc à la pimprenelle

Le p'tit Bistrot Vagabond  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de thon satay, concombre grillé, hémérocalle, fromage blanc à la pimprenelle.

Brochettes de boeuf façon "souvlaki", salade de pâtes grecques au concombre et à la feta
Brochettes de boeuf façon "souvlaki", salade de pâtes grecques au concombre et à la feta

Ma cuisine au fil de mes idées  -  N'étant pas une grande fan de porc, j'ai opté pour du boeuf pour ces brochettes aux épices grecques :-) Vous pouvez bien entendu utiliser du porc... ou pourquoi pas du poulet ou de l'agneau ? Je les ai accompagnées d'une salade de pâtes bien...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Sur plancha ou au barbecue... on grille !
Sur plancha ou au barbecue... on grille !

Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.

Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !

Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

De belles recettes de brochettes et inversement !
De belles recettes de brochettes et inversement !

Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Aujourd'hui, on va griller !
Aujourd'hui, on va griller !

Quand le temps est au beau fixe, plancha et barbecue sont de sortie.

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