Le plein de recettes savoureuses à base de produits de la mer

Le homard est un magnifique produit de la mer. Photo par sypherer111

Moules, crevettes, huîtres, saint-jacques, saumon, thon, cabillaud... La liste des poissons, crustacés et fruits de mer est suffisament longue pour régaler les amateurs de recettes iodées.

Quand on a envie de légèreté et de fraîcheur, c'est en effet vers ces saveurs marines qu'on a tendance à se retourner, pour les fêtes et toute l'année.

Meilleures recettes de mer et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de mer et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondue au saté

Simple & Gourmand

La fondue au saté (ou satay) trouve ses racines au Vietnam. C’est une fondue très parfumée à base de bouillon de volaille, de poudre de saté et de lait de coco. On y plonge de la viande, des produits de la mer et des légumes. C’est un plat convivial, plein de saveurs et qui fait voyager nos papilles.

Bar poêlé

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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.

Dernières recettes de mer et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mer et de légumes qui changent !

Sauce mayonnaise mousseline

emma.cuisine

J'ai trouvé dernièrement cette recette de mayonnaise mousseline. Délicieuse. Le blanc en neige permet de rendre la sauce mayonnaise plus aérienne. Cette mayonnaise mousseline accompagnera viande, poisson, crustacés ou fruits de mer, légumes à croquer, des asperges...Facile et rapide à réaliser. Vous pouvez rajouter à la mayonnaise des épices: paprika par exemple, ou des zestes de citron pourquoi pas!

Potée de la mer

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Ces petites potées sont toujours très plaisantes en hiver. Elles permettent de manger du poisson et de faire le plein de légumes.

Spaghetti au confit 3 légumes avec des coques à la persillade

Passiflore passion d'héllyane

Coucou les amis. Je vous souhaite une bonne dégustation avec ces pâtes aux confits 3 légumes et aux coques persillade.

Salade de la mer

auxdelicesdemanue

Nous avons beaucoup apprécié cette salade pleine de fraîcheur et de goûts.

Spaghettis aux Légumes et Fruits de Mer

Certi'Ferme

Envie de goûter à la recette de spaghettis aux légumes et fruits de mer ? Cette recette de spaghetti est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Andu de Angola

BriceG

Une recette terre-mer & coco à la Brésilienne

Pommes de terre froides aux œufs et harengs fumés

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade froide à base de pommes de terre très facile à faire. Néanmoins pour les enfants réticents à tous les poissons, il est préférable de séparer le harengs fumés des pommes de terre. Rien ne nous empêche de servir les œufs aussi à part, de proposer des boîtes de sardines ou de maquereaux et de laisser chacun faire sa propre salade de pommes de terre en fonction de ses goûts...

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Histoire Naturelle et Morale de la nourriture

Histoire des légumes

Histoire des peurs alimentaires - Du Moyen-Age à l'aube du XXè siècle

Le mangeur du XIXe siècle

Les moissons du futur

Algues

Fruits de mer

Poisson

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Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !