Morbier et fromage : toutes nos recettes

Name: Le morbier fait des merveilles dans une foule de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: morbier

Le Morbier est un fromage du Jura reconnaissable à la ligne bleue qui le traverse. Photo par Larry Hoffman

Originaire du massif Jurassien, le morbier est un fromage au lait cru de vache dont la particularité réside dans la présence d'une ligne noire faite de poudre de charbon végétal qui partage le fromage en deux. Bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée depuis 2000 et d’une Appellation d’Origine Protégée depuis 2002, il doit être affiné au minimum 45 jours.

Moelleux et fruité, il se prête à toutes vos envies. De la raclette à la pizza, dans une quiche ou dans un gratin, en sauce ou tout simplement sur un plateau de fromages avec une tranche de pain de campagne, vous fondrez de plaisir pour le morbier.

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Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Toutes les recettes de morbier et fromage des Gourmets

Des idées de recettes de morbier et fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Champignons farcis au Morbier

Ramène La Popotte

Voici une recette de champignons farcis au Morbier. C'est simple à faire, ça change pour manger le champignon et si vous aimez le fromage c'est parfait !

Tarte au Morbier

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse tarte salée au fromage Morbier. Pour alléger la note calorique, vous pouvez tout à fait remplacer la totalité du lait et de la crème par une briquette de crème de soja. Le goût change mais le bikini sera certainement très content !

Muffins au Morbier et tomates séchées

Ca bouffe un Doberman

Je vous conseille d'accompagner ces muffins d'un excellentissime "I'm a man you don't meet every day" des Pogues.

Tarte pizza légumes, munster et morbier

The Best Recipes

Une recette de tarte façon pizza de légumes, munster et morbier. Recette végétarienne de pizza aux légumes et fromages. Délicieux. J'ai mis du munster et du morbier car j'aime les fromages qui ont des saveurs fortes ! Mais n'hésitez pas à adapter cette tarte façon pizza avec des fromages plus doux comme du chèvre, de la mozzarella ou du gruyère si vous le voulez !

Tarte fine pomme de terre morbier

Popotte

Que diriez-vous de préparer pour le diner une savoureuse tarte fine pomme de terre et morbier ? Une recette rapide et délicieusement cocooning pour commencer à entrer dans l'automne et qui saura plaire à toute la famille.

Cake croustillant à la polenta et au morbier

Popotte

Je vous propose de préparer aujourd'hui pour toute la petite famille ou les amis un cake généreux et croustillant à la polenta et au morbier, à servir en entrée, en plat principal, en brunch ou en apéro. Bref, c'est comme vous préférez !

Morbiflette

Popotte

La morbiflette, c'est un peu comme une tartiflette sauf que le Morbier remplace ici le fameux Reblochon et autant vous dire qu'il régale les papilles de la famille tout pareil ! Servez avec une salade verte pour la touche de fraîcheur.

Poêlée de Pommes de terre, Potimarron, Châtaignes, champignons, Saucisses de Montbéliard et Morbier

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de châtaignes !

Tarte poires et morbier

Turbigo Gourmandises

Une tarte salée sucrée aux poires et au fromage à dévorer !

Mon burger montagnard

Cooking & Cakes

Seul.e ou à plusieurs, ici les burgers ont les aime aussi bien simple que bien garnis. Alors pour ce burger montagnard, on y a mis notre cœur mais surtout tout ce qu’on aime !

Plateau de fromage et charcuterie

Tangerine Zest

Vous cherchez des conseils de plateau de fromage et charcuterie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Quiche aux 4 fromages

La p'tite cuisine de Pauline

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de morbier pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Crumble salé de légumes de saison et morbier

Poire et Cactus

Pour varier les plaisirs une recette de crumble salé à réaliser en un tour de main .

Morbiflette

kilometre-0

Une tartiflette avec du morbier, ça donne une morbiflette.

Quiche endives et morbier

Davy

Gnocchi persillés et leur sauce au morbier et aux girolles

Il était une recette

Ne passez pas à côté de cette recette de noisettes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.