Recettes de piment d'Espelette
Cultivé en France, au Pays basque, le piment d’Espelette doit son nom à la commune dont il est originaire. Utilisé comme condiment et conservateur des viandes, ce piment originaire d'Amérique du Sud fait l'objet d'une appellation d'origine protégée (AOP).
Recettes, techniques et vidéos de piment d'Espelette du Chef
Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Idées de recettes de piment d'Espelette des Gourmets
Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'espelette
kaderick - Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté...
Riz aux 3 poivrons et à la sauce barbecue
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette de riz pour un repas du soir rapide et parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson ! La sauce BBQ, c’est tellement meilleur que le ketchup…. une goutte suffit pour attraper l’accent américain et reprendre des...
Poulet rôti aux deux pommes de terre et épices douces
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - On voyage en orient avec ce poulet rôti grâce aux épices douces que sont le cumin et la cannelle. C’est un plat facile et rapide à réaliser et plaît à toute la famille.
Coeur à croquer à deux
Bistro de Jenna - Pour une dégustation tout en partage et en sensualité accompagnée d'une coupe de champagne, c'est parfait pour une soirée de Saint-Valentin réussie ou tout autre diner romantique.
Axoa de veau dans la tradition basque
Clementine - Un plat de la cuisine basque du Chef Christian Etchebest.
Soupe de lentilles blondes st.-flour
Clementine - Une soupe savoureuse aux lentilles, fricandeaux et foie gras
Camembert farci aux dattes, noix de pecan, pistaches et piment d'espelette
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de camembert farci aux dattes, noix de pecan, pistaches et piment d'espelette.
Magret de canard au piment d’espelette au four
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu. En plus, il est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….
Crème de chorizo
Piratage Culinaire
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Les idées, parfois, nous manquent pour préparer un apéritif. Voici une recette très goûteuse, onctueuse, rapide et facile à préparer : une crème de chorizo, à étaler sur des toasts, façon "dip".
Attention, l'utilisation d'un mixeur est...
Penne rigatoni aux gambas et brocolis
cuisine en folie - Envie de Penne Rigatoni aux gambas et brocolis ? Découvrez cette recette de piment et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Biscuits à la moutarde à l'ancienne et piment d'espelette
Oh la gourmande - Envie de Biscuits à la moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette ? Découvrez cette recette de moutarde et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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