Le piment d'Espelette relève les saveurs de bon nombre de recettes
Cultivé en France, au Pays basque, le piment d’Espelette doit son nom à la commune dont il est originaire. Utilisé comme condiment et conservateur des viandes, ce piment originaire d'Amérique du Sud fait l'objet d'une appellation d'origine protégée (AOP).
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Salade de cocos au pistou
Clementine - C'est la saison des haricots coco Paimpol frais ! Profitez en, la saison est courte.
Pastel de cerdo y batats
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - C'est un gratin de pommes de terre et de viande. C'est un plat argentin, simple à réaliser et qui plaît à toute la famille.
Galettes de maïs - sauce yaourt citron vert et coriandre
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes de maïs - sauce yaourt citron vert et coriandre.
Tartare de bœuf facile
Twinsribbons - Envie d'un bon tartare de bœuf frais ? Découvrez la recette sur mon blog culinaire ainsi que toutes mes astuces pour la réussir et en bonus ses valeurs nutritionnelles.
Salade de fèves, herbes fraîches et fêta marinée
Sophie cuisine - Salade fraîche et estivale aux légumes et fromage
Curry de pommes de terre aux radis
Miechambo Cuisine - Les rais sont peu utilisés cuits. Et c'est dommage ! Voici une idée rapide et délicieuse pour les tester cuits.
Pommes de terre à la "riojana"
Miechambo Cuisine - Quelques pommes de terre plus des légumes de saison, un petit ajout ajout de viande et voilà un plat complet
Tomates à la provençale
Kélou - Les classiques mais néanmoins délicieuses tomates à la provençale, parfumée d'ail, de parmesan, de pignons de pin et de basilic. À faire au Thermomix ou sans
Milkshake chocolat et piment d'espelette
Madame Gateau - Vous cherchez une recette de milkshake chocolat et piment d'espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartare d'avocat au crabe épicé
la cuisine d'agnes - Une entrée raffinée, un brin festive avec ce tartare d’avocat au crabe épicé au piment d’Espelette. L’entrée constituant le premier jugement que...
Courgettes marinées et leche de tigre
une aiguille dans l potage - Un plat de Juan Arbelaez tout en fraîcheur, relevé par le citron vert et adouci par le lait de coco.
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