Recettes de piment d'Espelette
Cultivé en France, au Pays basque, le piment d’Espelette doit son nom à la commune dont il est originaire. Utilisé comme condiment et conservateur des viandes, ce piment originaire d'Amérique du Sud fait l'objet d'une appellation d'origine protégée (AOP).
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Milkshake chocolat et piment d'espelette
Madame Gateau - Vous cherchez une recette de milkshake chocolat et piment d'espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartare d'avocat au crabe épicé
la cuisine d'agnes - Une entrée raffinée, un brin festive avec ce tartare d’avocat au crabe épicé au piment d’Espelette. L’entrée constituant le premier jugement que...
Courgettes marinées et leche de tigre
une aiguille dans l potage - Un plat de Juan Arbelaez tout en fraîcheur, relevé par le citron vert et adouci par le lait de coco.
Palmiers à la sardine et piment d'espelette
Bistro de Jenna - Difficile de résister à ces palmiers servis à l'apéritif. Avec accords mets et vin.
Poulet à la portugaise
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet à la portugaise.
Lomo maison
Recettes du Chef - Faire sa charcuterie maison non seulement cela peut être très simple comme ici mais on sait aussi ce que l'on y met dedans ! Cette recette est à base de filet mignon de porc, de sel, de paprika, de piment...
Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'espelette
cuisine en folie - C'est la saison des piments doux basques et je les adore ! Un peu de ventrèche fumée, c'est le lard du Sud Ouest, une touche de piment d'Espelette et voilà de quoi nous régaler avec une belle assiette de
Seiches aux poivrons, les carnets de julie
passeportpourlacuisine - Vous cherchez une recette de seiches aux poivrons, les carnets de julie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Houmous à l'avocat
Miechambo Cuisine - Une idée toute simple et savoureuse à déguster en entrée ou à l'apéritif.
Tartare de bœuf
Twinsribbons - Envie d'un bon tartare de bœuf frais ? Découvrez la recette sur mon blog culinaire ainsi que toutes mes astuces pour la réussir et en bonus ses valeurs nutritionnelles.
Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'espelette
kaderick - Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté...
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La Piperade de Bilbao
Cuisine d'Aubery - Un plat Basque que j'ai gouté à Bilbao et que je vous propose de réaliser ensemble. Des oeufs cuits dans une sauce basquaise, du chorizo, rien de bien compliqué, pour un résultat savoureux que j'adore personnellement. Des saveurs de cuisine...
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
