Le piment d'Espelette relève les saveurs de bon nombre de recettes
Cultivé en France, au Pays basque, le piment d’Espelette doit son nom à la commune dont il est originaire. Utilisé comme condiment et conservateur des viandes, ce piment originaire d'Amérique du Sud fait l'objet d'une appellation d'origine protégée (AOP).
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Quelques vidéos des Gourmets
4 mayonnaises parfumées
Les recettes de Mélanie - La recette de la mayonnaise maison et 4 mayonnaises parfumées pour accompagner tous vos plats.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bars rôtis au four aux poivrons et herbes fraîches au piment d’espelette
Christopher Humbert - Envie de Bars rôtis au four aux poivrons et herbes fraîches au piment d’Espelette | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Poêlée estivale aux saveurs épicées
Pépite gourmande - Envie de Poêlée estivale aux saveurs épicées ? Découvrez cette recette de vegan et donnez votre avis en commentaire !
Bisque de rouget et carapace de gambas
Carmen - Essayez cette recette d'entrées et donnez votre avis en commentaire !
Cappuccino de petits pois
Les petits plats du Prince - Nous sommes au printemps, mais le temps est encore frais par moments. Des envies de légèreté, mais en même temps il faut se réchauffer…Voici donc un délicieux cappuccino avec les premiers petits pois de la
Pana cotta au chèvre et piment d'espelette, asperges et carotte jaune, oeufs de saumon, chips de brick
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de pana cotta au chèvre et piment d'espelette, asperges et carotte jaune, oeufs de saumon, chips de brick ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Joues de lotte à l'armoricaine
cuisine en folie - Essayez cette recette de joues de lotte et donnez votre avis en commentaire !
Poulet à la tomate et au piment d’espelette
Oh la gourmande - Envie de Poulet à la tomate et au piment d’Espelette ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Langue de bœuf sauce tomate piquante
VEB - Pour la langue de boeuf, çà peut-être miam ou beurk ! Sauce piquante ou gribiche ?
Dorade royale au four sur son lit de légumes et piment d’espelette
Christopher Humbert - Envie de Dorade royale au four sur son lit de légumes et piment d’Espelette | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’espelette
Christopher Humbert - Envie d'un rôti de biche ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Filet mignon séché au piment d’espelette
Christopher Humbert - Vous cherchez une recette de filet mignon séché au piment d’espelette et saveurs 9 herbes sakari | les petits plats de christopher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Magret de canard aux poivrons confits
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Le magret de canard, j’adore cela ! Et j’en profite très souvent pour en faire quand on se fait une soirée en amoureux avec mon valentin… Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un vinaigre Tomate/Poivron au Piment d’Espelette de...
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