Meilleures recettes de saumon et d'entrée - Page 2

Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat.

Bouchée apéritives ou plus grands en entrée, on peut les faire comme ici avec saumon et fromage frais ou carpaccio ou poisson blanc, etc.

De véritables sandwichs japonais, à déguster en apéritif ou comme entrée. Servez avec de la sauce soja salée ou sucrée et wasabi. Bien sûr vous pouvez garnir vos onigiri avec la farce de votre choix sucrée ou salée.

Un savoureux et exquis potage de poireaux et pommes de terre au saumon fumé, une soupe idéale pour le repas de Noël ,copieuse, crémeuse certes mais faible en gras au goût subtile d’aneth fraîche. Cette soupe donne envie d’en redemander !

Et trois autres idées savoureuses pour des repas légers : flan aux légumes fait sans crème, poisson à la bordelaise et fondue de poireaux aux lardons.

Un croque monsieur réalisé avec du fromage fromage lavé à la Chimay Bleue, des asperges et du saumon.

Une entrée délicieuse et raffinée. L'équilibre des saveurs entre le poireau et le saumon est respecté . A servir pour n'importe quelle occasion. Lors des fêtes, cette entrée saura être appréciée par vos convives.

Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes.

Aujourd'hui, je vous propose des petits club-sandwichs au saumon fumé et au confit d'échalotes agrémentés d'une sauce fraîche aux herbes et au fromage blanc. Une recette originale et savoureuse qui est parfaite pour un apéritif, une entrée ou un pique-nique.