Pensez aux recettes de tempura pour un apéritif en famille

Name: Pensez aux recettes de tempura pour un apéritif en famille
Total time: 30 min
Cuisine: tempura

Bâtonnets de légumes en tempura dans un verre

Bâtonnets de légumes variés en tempura. Photo par Cafeterias Nebraska

Version japonaise des beignets salés, les tempura sont confectionnés à base de poisson, de fruits de mer ou de légumes trempés dans une pâte à frire très légère, fluide et très froide. C'est le contraste de température entre la pâte et l'huile de friture qui permet une cuisson rapide et parfaite de ces beignets.

Ils sont souvent frits à l'huile de sésame très parfumée et servis tels quels ou accompagnés de sauce soja ou de vinaigre de riz.

Meilleures recettes de tempura et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de tempura et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tempuras de crevette à la tonka

Graine de faim kely

Voici une recette de ma version de la tempura de crevettes. Toute simple, on sent très légèrement la tonka mais elle donne une petite note et une douceur un peu d'amande à mes tempuras. Des tempuras de crevettes entre Asie et Amazonie.

Tempura de fleurs d’ail des ours

Jackie

Les tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets salés, une spécialité qui nous vient du Japon. Divinement bons, je les ai servis avec un plat de poisson.

Tempura d'oignons rouges

Bistro de Jenna

De délicieux tempuras d'oignons rouges à grignoter à l'heure de l'apéritif. Pensez à en faire une belle quantité car ces gourmandises partent vite ! Avant de servir, saupoudrez de baies roses du moulin, de piment fort et de cumin pour une véritable explosion de saveurs en bouche.

Beignets de chou-fleur

Graine de faim kely

Les beignets de crevettes se sont déguisés ici en beignets de chou-fleur ! Une recette gourmande à servir pour l'apéritif ou en entrée qui plaira aux petits comme aux grands. C'est tellement facile à faire qu'il serait dommage de s'en priver.

Dernières recettes de tempura et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tempura et d'apéritif qui changent !

Tempuras de crevettes

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Encore une recette plus simple que ce que l'on croit... Les tempuras de crevettes, une façon gourmande de manger des crevettes à l'heure de l'apéritif !

Tempura de sauge

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Utiliser les feuilles de sauge et un ingrédient secret pour les apéros : l'Effervescente Brioschi !

Tempura de fleurs de courgette

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Une recette facile avec des fleurs de courgette, pour un apéro léger et croustillant.

Tempura de gambas à la noix de coco

Nadji

Vous cherchez une recette de tempura de gambas à la noix de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tempura de gambas et sa compote Fenouil et Rhubarbe

Bistro de Jenna

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tempura pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tempura de fleurs de courgettes et feuilles de basilic

Bistro de Jenna

Intéressé par la réalisation d'une recette de tempura de fleurs de courgettes et feuilles de basilic ? Suivez cette recette de fleurs de courgettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tempura d'aiguillettes de canard et légumes bio

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Pour changer des légumes et du poisson en beignet.

Tempura de légumes

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

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Les bases de la cuisine japonaise

Frire

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Arancini

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Chips

Cromesquis

Falafels

Frites

Beignet de fleur de courgette

Beignets d'aubergines

Beignets de chou-fleur

Beignets de crevettes

Beignets de légumes

Beignets de tomates vertes

Onion rings

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

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Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

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