Cuisine américaine et whoopies : toutes nos recettes

J'ai testé les Whoopies : les macarons américains ! Pour faire simple, ce sont de délicieux biscuits tendres et moelleux, garnis de ganache allant de la pâte à tartiner à d'autres plus élaborées. On peut même en faire des salés.

À l’origine, le whoopie était une whoopie pie, un grand gâteau composé de 2 biscuits moelleux au chocolat garnis d’une crème vanillée. Au fil du temps, la tarte s’est faite plus petite pour devenir individuelle. Verdict, ben, c'est une franche réussite, aussi joli que bon et à la portée de tous !

La première fournée au beurre de cacahuète a tellement eu de succès que j'en ai refait au café, cette fois-ci…
Les coques sont un peu moins lisses, mais c'était très bon quand même !

Pour faire simple, ce sont de délicieux biscuits tendres et moelleux, garnis de ganache allant de la pâte à tartiner à d'autres plus élaborées. On peut même en faire des salés.

À l’origine, le whoopie était une whoopie pie, un grand gâteau composé de 2 biscuits moelleux au chocolat garnis d’une crème vanillée.Au fil du temps, la tarte s’est faite plus petite pour devenir individuelle.

J'avais envie de changer des sablés et de confectionner des whoopies pies, que je n'ai pas réalisé depuis très longtemps. J'ai succombé à la recette suivante : des whoopies pies au chocolat et au beurre de cacahuètes...Trop gourmand !

Voici une nouvelle recette de whoopies : aux cacahuètes, ce n'est pas très diététique, mais les pâtisseries, en générale, le sont rarement.
Attention, n'oubliez pas de sortir le beurre pour qu'il soit bien mou.
Alors, à vos fourneaux !

Décidément, on ne s'en lasse pas. Il y a toujours une recette de whoopies qui me fait craquer. Aujourd'hui, je vous propose : un Paris- Brest revisité façon whoopies. Il fallait y penser. Merci Dorian Nieto, qui a toujours des recettes originales et qui me fait prendre du poids...
Attention, n'oubliez pas de sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit mou.
Alors, à vos tabliers !!!

Le dimanche, c'est jour de brunch. C'est très tendance et très convivial.
Je vous propose une recette de whoopies salés : des whoopies brunch, très onctueux, savoureux, goûteux. De plus, les 3 ingrédients principaux sont le fromage, le bacon et les oeufs comme dans un brunch.
A tester, absolument !!!
Alors, à vos tabliers !!!

Ces whoopies revisités à la bretonne sont une idée aussi simple que gourmande : pas de pâte à préparer, pas de four à préchauffer, juste des galettes bretonnes pur beurre transformées en petits sandwichs de plaisir. Le croquant sablé et iodé de la galette rencontre la douceur crémeuse du mascarpone vanillé et l'intensité du chocolat noir, pour un résultat qui fait craquer petits et grands. C'est le genre de gourmandise qu'on prépare en dix minutes et qu'on dévore en deux.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou même du chocolat blanc pour une version plus douce, ou ajouter une pincée de fleur de sel sur le chocolat encore tiède pour souligner le caractère bien breton de la recette. Les grains de sucre dorés apportent cette petite touche festive qui les rend parfaits pour un goûter d'anniversaire ou une pause café entre amis. Conservez-les au réfrigérateur et sortez-les quelques minutes avant dégustation pour que la crème retrouve tout son moelleux.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de whoopies. Aujourd'hui, j'ai testé la recette : des whoopies marbrés vanille-chocolat. C'est le même principe que le gâteau marbré, on prépare une pâte que l'on partage en 2 et que l'on parfume d'un côté au chocolat et de l'autre à la vanille.
Pas mal du tout !
Attention, ce n'est pas une recette de "dernière minute", il y a du temps de repos................De plus, pensez à sortir le beurre pour qu'il soit mou.
Alors, à vos spatules !!!

Ce sont des petits gâteaux moelleux et faciles à faire, notamment avec les enfants et qui permettent une variation de combinaisons. Des whoopies aux couleurs printanières au thé matcha.

Aujourd’hui je vous parle de whoopies ! Des petits gâteaux venus des Etats Unis et composés de deux petites coques tendres et d’une ganache. Ici j’ai opté pour des whoopies sans gluten tout choco [ et oui, j’ai un gourmand à la maison ! ] mais je pense que plusieurs autres versions vont voir le jour tant ces petits biscuits sont chouettes.

En cuisine avec cette belle idée de recette de whoopies ! C'est doux et sans être trop sucré, parfait pour le goûter !

Les whoopies ce sont des petits gâteaux américains qui ont deux coques et une crème au milieu, un peu comme les macarons mais la coque est en gâteau.