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Écrasé et purée : toutes nos recettes

écrasé de pommes de terre au basilic
L'écrasé, une purée de légumes écrasés à la fourchette à l'huile d'olive ou au beurre selon les goûts ! Photo par Stacy Spensley

Écrasé et purée : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos d'écrasé et purée

Toutes les recettes d'écrasé et purée des Gourmets

Des idées de recettes d'écrasé et purée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pyramide de saumon fumé aux jeunes pousses d'épinards et son écrasé de pommes de terre
Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive
Crémeux de panais au parmesan
Embeurrée méditéranéenne de rattes à l'huile d'olives
Ecrasé de pommes de terre aux olives noires
Ecrasé de brocolis et carottes
Ecrasé de pommes de terre et carottes à la truite
Écrasé de pommes de terre aux morilles
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