Tartinade méditerranéenne de fèves

Tartinade de fèves

Name: Tartinade de fèves
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 200 g de fèves fraiches écossées; le jus d'un demi citron; 3 c.à.s d'herbes aromatiques finement hachées; 1 gousse d'ail, finement émincée; 1/4 d'oignon rouge, finement émincé; 4 c.à.s d'huile d'olive; une pincée de piment; sel, poivre

My Nomad Cuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

2 personnes

200 g de fèves fraiches écossées

le jus d'un demi citron

3 c.à.s d'herbes aromatiques finement hachées

1 gousse d'ail, finement émincée

0.25 d'oignon rouge, finement émincé

4 c.à.s d'huile d'olive

1 pincée de piment

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une tartinade très facile à faire, en mettant à l'honneur un légume de saison : la fève ! Les fèves ont fait leur retour sur les étals du marché et j'aime les ajouter aux salades, aux poêlées de légumes, aux plats de pommes de terre... Mais cette fois-ci ce sera un dip !

Voir la recette

ail condiments cuisine méditerranéenne cuisine santé cuisine végétarienne dip fait maison fèves haricots herbes aromatiques huile d'olive légumineuses petits pois tartinade vegan

Publié le 26 août 2020 à 11h21, Modifié le 29 avril 2025 à 20h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartinade de fèves

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute la version Live in Amsterdam, June, 2018 de Money - Roger Waters

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et végétal ou une eau pétillante à la coriandre rehaussent la texture onctueuse et la fraîcheur verte de la tartinade de fèves.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

My Nomad Cuisine partage également ces recettes.

Velouté de tomates à la noix de coco et au basilic

My Nomad Cuisine

Cette soupe est un peu un hommage aux fruits et légumes de saison, et en particulier la tomate. La recette est simple, et son succès ne peut être garanti qu'en utilisant les meilleures tomates possible, en saison, au plus proche de chez vous. Une soupe toute douce et pleine de saveurs.

Croquettes de butternut à la sauge

My Nomad Cuisine

De délicieuses petites croquettes de courge, pour un repas végétarien léger et savoureux.

Caramel de dattes

My Nomad Cuisine

Que vous essayiez de réduire la quantité de sucre raffiné que vous consommez, ou que vous soyez juste curieux de nouvelles façons plus saines et naturelles de cuisiner, je vous conseille d'essayer ce caramel de dattes.