1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pozole Rouge au Poulet
Pozole Rouge au Poulet : une potée servie au Mexique
Pozole Rouge au Poulet : une potée servie au Mexique

Pozole Rouge au Poulet

196 flavors 196 flavors
Facile

Ingrédients

1 poulet entier (, coupé en morceaux)
2 boîtes de conserve (de 400 g) de hominy (, égouttés et rincés)
1 oignon blanc (, coupé en deux)
4 gousses d'ail
3 brins de coriandre
½ cuillère à soupe de sel
3 piments guajillo secs
3 piments pasilla secs
3 gousses d'ail
½ oignon blanc (, haché)
½ cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ tête de chou ((ou de laitue), coupée finement)
1 ciboule (, hachée finement)
6 radis (, tranchés finement)
De l’origan sec
1 avocat (, pelé et tranché (optionnel))
3 citrons verts (, coupés en quartiers)
6 tortillas de maïs frits ((tostadas ou des chips de tortilla))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placer les morceaux de poulet dans une grande casserole et ajouter suffisamment d'eau pour le couvrir.
2 Ajouter l'oignon, l'ail, la coriandre et le sel.
3 Porter à ébullition.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le pozole est un plat mexicain festif, une soupe pré-colombienne traditionnellement préparée avec du porc ou du poulet ainsi que du hominy.

Voir la recette
cuisine mexicaine hominy maïs piment poulet pozole soupe
Publié le 19 mai 2015 à 05h06, Modifié le 12 juin 2023 à 10h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pozole Rouge au Poulet

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Sauce rémoulade
Sauce rémoulade
196 flavors 196 flavors

La sauce rémoulade est un condiment originaire de France à présent populaire en Louisiane. Elle est souvent servie avec du poisson ou de la viande froide.

Tajine de poulet mqalli aux fruits secs
Tajine de poulet mqalli aux fruits secs
196 flavors 196 flavors

Le tajine de poulet mqalli aux fruits secs est un plat populaire marocain alliant les saveurs du poulet à la douceur des pruneaux, abricots et amandes.

Soupe Avgolemono
Soupe Avgolemono
196 flavors 196 flavors

Recette Grecque : la soupe avgolemono est une délicieuse soupe au poulet traditionnelle grecque aux origines méditerranéennes qui comprend de l'œuf battu et du citron.

Des recettes du Chef Simon

Soupe de poulet au lait de coco
Soupe de poulet au lait de coco
Chef Simon Chef Simon
La soupe idéale après un coup de froid.
7
Poulet au vinaigre
Poulet au vinaigre
Chef Simon Chef Simon
Un plat de poulet riche en saveurs.
1
Gambas grillées à la mexicaine

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Chutney de chou rouge à la pomme de Happy cooking
Risotto de vin rouge de Stella cuisine
Fricassée de poulet au vin rouge de Gourmicom
Taboulé de quinoa rouge et brochettes de poulet, sauce au yaourt grec de Happy papilles
Poulet en croûte de sel aux herbes de My culinary curriculum
Curry rouge de poulet à la thaï de Happy papilles
Houmous au poivron rouge de La cerise sur lemaillot
Verrines de compotée de tomates au tabasco® rouge, fruits rouges, chantilly au fromage de Stella cuisine
Poêlée de brocolis, poulet, tomates, oignon rouge de Cuisine-blog
Gelée de fruits rouges de Cooking & cakes
Pesto rouge maison de Les recettes de mélanie
Poulet farci de Philandcocuisine

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1