Concombre cuit à l'indienne (curcuma, curry, gingembre...)

Concombre cuit à l'indienne

Name: Concombre cuit à l'indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: légumes
Ingredients: 1 gros concombre ou 2 petits soit environ 700 g; 1 oignon jaune de 120 g environ; 1 yaourt grec ou 100 ml; 60 ml ou 1/4 de tasse de crème liquide à 4% m.g; 30 g ou 1/4 de tasse de raisin gold ou blond; 20 g ou 2 cuil. à soupe ou à table d'amandes effilées; 1 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza ou canola; 1/2 cuil. à soupe ou à table de curry en poudre; 1/2 cuil. à soupe ou à table de coriandre ciselée; 1/2 cuil à café ou à thé de gingembre en poudre; 1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma; poivre noir fraîchement moulu

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Ma cuisine santé

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

1 gros concombre ou 2 petits soit environ 700 g

1 oignon jaune de 120 g environ

1 yaourt grec ou 100 ml

60 ml ou 1/4 de tasse de crème liquide à 4% m.g

30 g ou 1/4 de tasse de raisin gold ou blond

20 g ou 2 cuil. à soupe ou à table d'amandes effilées

1 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza ou canola

1/2 cuil. à soupe ou à table de curry en poudre

1/2 cuil. à soupe ou à table de coriandre ciselée

1/2 cuil à café ou à thé de gingembre en poudre

1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma

poivre noir fraîchement moulu

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Envie de concombre cuit à l'indienne ? Découvrez cette recette bien épicées de curcuma, curry, gingembre... Et n'oubliez pas les raisins secs !

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Publié le 21 mars 2017 à 16h06, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

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