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Concombre cuit à l'indienne (curcuma, curry, gingembre...)
Concombre cuit à l'indienne (curcuma, curry, gingembre...)

Concombre cuit à l'indienne

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

1 gros concombre ou 2 petits soit environ 700 g
1 oignon jaune de 120 g environ
1 yaourt grec ou 100 ml
60 ml ou 1/4 de tasse de crème liquide à 4% m.g
30 g ou 1/4 de tasse de raisin gold ou blond
20 g ou 2 cuil. à soupe ou à table d'amandes effilées
1 cuil. à soupe ou à table d'huile de colza ou canola
1/2 cuil. à soupe ou à table de curry en poudre
1/2 cuil. à soupe ou à table de coriandre ciselée
1/2 cuil à café ou à thé de gingembre en poudre
1/4 de cuil. à café ou à thé de curcuma
poivre noir fraîchement moulu
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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Envie de concombre cuit à l'indienne ? Découvrez cette recette bien épicées de curcuma, curry, gingembre... Et n'oubliez pas les raisins secs !

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Recette ajoutée le 21/03/17  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Concombre cuit à l'indienne

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Une musique partagée par Flo/Au Fil du Thym pour accompagner une recette d'aubergines confites au citron et origan.

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