Name: Quesadilla Party
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poulet
Ingredients: 8 tortillas de blé (idéalement complètes); 2 escalopes de poulet (environ 300g); 200 g de pulpe de tomates; ½ oignon; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika moulu; 1 cuillère à café d’origan sec; 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée fraiche ou surgelée; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 4 tranches fines d’emmenthal; sel; poivre; 300 g d’épinards frais ou surgelés; 1 cuillère à soupe de crème épaisse; 4 tranches fines de fromage de brebis; sel; poivre

Quesadilla Party

La cerise sur lemaillot

Facile

Ingrédients

8 tortillas de blé (idéalement complètes)

2 escalopes de poulet (environ 300g)

200 g de pulpe de tomates

½ oignon

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de paprika moulu

1 cuillère à café d’origan sec

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée fraiche ou surgelée

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

4 tranches fines d’emmenthal

sel

poivre

300 g d’épinards frais ou surgelés

1 cuillère à soupe de crème épaisse

4 tranches fines de fromage de brebis

sel

poivre

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Préparation de la recette

1Peler et émincer l’ail et l’oignon.

2 Couper le poulet en petits dés.

3 Dans une poêle chaude, faire revenir l’ail et l’oignon 1 minute à feu vif avec l’huile d’olive.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Dans la famille kids friendly, je vous présente l’arme absolue, j’ai nommé la quesadilla. Ici je vous propose 2 versions. La première gourmande et consensuelle au poulet et avec une sauce tomate minute. La seconde plus aventurière, mais personnellement ma préférée, à l’épinard et au fromage de brebis.

Voir la recette

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Publié le 26 septembre 2018 à 10h40, Modifié le 21 janvier 2019 à 11h42

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner une recette de salade verte au poulet , cornichons, oeufs durs.

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