Gaufres salées crémeuses aux œufs de saumon

Gaufres crémeuses aux œufs de saumon

Name: Gaufres crémeuses aux œufs de saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 115 g de farine; 80 g de parmesan râpé; 1 œuf; 1 sachet de levure; 12 cl de lait; 1 pincée de sel; 10 g de beurre fondu; 1 échalote; jus de citron; 80 g de fromage frais; 30 cL de crème épaisse; œufs de saumon; saumon fumé; saumon gravlax

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour les gaufres

115 g de farine

80 g de parmesan râpé

1 œuf

1 sachet de levure

12 cl de lait

1 pincée de sel

10 g de beurre fondu

1 échalote

jus de citron

Pour la crème

80 g de fromage frais

30 cL de crème épaisse

Pour la garniture (au choix)

œufs de saumon

saumon fumé

saumon gravlax

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ces gaufres salées crémeuses aux œufs de saumon sont une alternative chic et originale aux traditionnels blinis pour l’apéritif de Noël. Moelleuses, garnies de fromage frais citronné et d'œufs de saumon ou de truite, elles offrent des bouchées raffinées, colorées et pleines de peps pour vos tables de fête.

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Publié le 18 décembre 2023 à 10h16, Modifié le 27 décembre 2025 à 20h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres crémeuses aux œufs de saumon

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On écoute bien tranquillement R.E.M. - Losing My Religion

Une recette dans...

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