Donuts au chocolat cuits au four

Donuts au chocolat

Name: Donuts au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: donuts
Ingredients: 25g d’huile de pépin de raisin; 15g d’huile de coco; 40g de lait; 2 œufs entiers; 2 blancs d’œufs; 50g de sucre glace; 110g de farine T55; 5g de levure chimique; Vanille en poudre; 180g de chocolat noir (ici j’ai pris du 70%); 20g de lait de coco; 30g de beurre; Amandes concassées

Au four

Laet's bake it

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

8 personnes

25 g d’huile de pépin de raisin

15 g d’huile de coco

40 g de lait

2 œufs entiers

2 blancs d’œufs

50 g de sucre glace

110 g de farine T55

5 g de levure chimique

Vanille en poudre

Pour le glaçage

180 g de chocolat noir (ici j’ai pris du 70%)

20 g de lait de coco

30 g de beurre

Amandes concassées

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Autant vous dire tout de suite que la texture n’est pas celle d’un réel donut et que je doute qu’on arrive à obtenir le goût du vrai donut américain sans friture à l’huile. Ici on est plutôt sur une texture cake très compact mais assez humide, du coup c’est plutôt agréable à manger et ils se conservent bien jusqu’au lendemain. Inutile de vous dire aussi que le glaçage est indispensable car c’est lui qui apporte toute la gourmandise à ce dessert.

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Publié le 8 novembre 2020 à 16h05, Modifié le 27 novembre 2025 à 10h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Donuts au chocolat

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Vous pourrez préparer ces superbes donuts en compagnie de Moloko - Sing it Back

Accord mets et boisson

Un Maury doux intensifie les arômes du chocolat, tandis qu’un lait d’amande chaud à la vanille apporte une touche de douceur et d’onctuosité.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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