Velouté de marrons et chantilly salée façon cappuccino

Velouté de marrons façon cappuccino

Name: Velouté de marrons façon cappuccino
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: Pour le velouté:; 300 g de marrons cuits en conserve; 75 g de lentilles; 1 échalote; 1 litre de bouillon de légumes; Huile d'olives; Sel, poivre; Pour la chantilly:; 15 cl de crème liquide entière très froide; 2 cuillères à soupe de fromage frais; 1 pincée de sel; Quelques noisettes finement hachées

les mets tissés

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour le velouté:

300 g de marrons cuits en conserve

75 g de lentilles

1 échalote

1 litre de bouillon de légumes

Huile d'olives

Sel, poivre

Pour la chantilly:

15 cl de crème liquide entière très froide

2 cuillères à soupe de fromage frais

1 pincée de sel

Quelques noisettes finement hachées

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un délicieux velouté en trompe l'oeil pour les fêtes. Une recette hyper simple mais où la présentation est essentielle pour le côté festif. Le velouté est très doux et se marie parfaitement avec la chantilly et les petits éclats de noisettes croquants.

Voir la recette

cake design châtaignes crème crème Chantilly cuisine économique entrées de noël fruits fêtes marrons noël noël sans stress noël à préparer à l'avance réveillon soupe trompe l'oeil velouté veloutés de noël

Recette ajoutée le 10/12/14 - Mise à jour le 23/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de marrons façon cappuccino

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un velouté à savourer en compagnie de Eric Clapton - I Shot The Sheriff

Une recette dans...

Faux et usage de faux... cherchez l'erreur !

D'autres recettes du même Gourmet

les mets tissés partage également ces recettes.

Gaufres de la fête foraine

Envie de gaufres de la fête foraine ? Découvrez cette recette de gaufres et félicitez son auteur par un coup de coeur... N'oubliez pas la crème Chantilly !

Roulés de dinde aux marrons et champignons

La traditionnelle dinde aux marrons revisitée en version plus légère mais tout aussi bonne.

Cappuccino de petits pois a la menthe et au chorizo

Vous voulez essayer la recette de cappuccino de petits pois a la menthe et au chorizo ? Laissez-vous guider par cette recette de velouté et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.