Il y a des associations de saveurs qui fonctionnent très bien, le chorizo et les fruits de mer en est une qui matche à merveille ! Ici il s’agit d’une poêlée qui mêle les fèves avec les moules et le chorizo.
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On file en cuisine et on écoute The Police - De Do Do Do, De Da Da Da
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Le duo terre et mer comme inspiration et le vin à l'horizon.
Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.
Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.
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