ROS OU ROUSS BRATEL - FEVES TENDRES EN SAUCE

Fèves tendres en sauce

Name: Fèves tendres en sauce
Total time: 30 min
Cuisine: artichaut
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Une recette inédite publiée en 2008, que je remonte, plat de fèves tendres et artichauts et fenouils testé et approuvé par un très grand nombre sur la toile, un mijoté typique et exclusif à la cuisine du terroir bônois .

Voir la recette

artichaut automne cuisine algérienne cuisine de saison cuisine du Maghreb cuisine française cuisine santé cuisine végétarienne fait maison fenouil fèves légumes fleurs légumes tiges légumineuses mijoté printemps sauce terroir

Recette ajoutée le 01/04/19 - Mise à jour le 02/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fèves tendres en sauce

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Popotte pour accompagner une recette de porc aux olives et artichauts.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Ros

Ros ou rouss bratel , marka ou plat de fèves fraîches tendres ( foul akhdar ) deux recettes inédites du terroir Bônois. Ros ou rouss bratel avec les fèves avec leur cosse tendre et fèves graîches à écosser ( foul fassass ) Ros bratel, tajine ou ragoût de fèves fraîches tendres à écosser aux artichauts , recette authentique typique de la cuisine Bônoise , rouss bratel veut dire dans le jargon des autochtones de Bône "têtes en l'air " une appellation typique que lui donnaient mes ancêtres , ros bratel est originaire de Bône ( Annaba ) .

Artichauts à la charmoula

karnoun torchi . Torchi d'artichauts ou artichauts braisés après une première cuisson dans de l'eau à la charmoula faite d'aïl, carvi, coriandre et piment, entrée chaude méconnue de la cuisine des autochtones bônois.

Chakchouka aux oignons verts du printemps

Chakchouka du printemps aux oignons verts que mémé préparait dès l'apparition des premiers bourgeons des bigaradiers, à base uniquement de tomates, oignons verts , ail et oeufs et que du bonheur avev un pain ou une galette maison .