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Merguez végétales
Merguez végétales

Merguez végétales

Stella Cuisine Stella Cuisine

Ingrédients

200 grammes de lentilles corail
4 grammes de graines de fenouil
4 grammes de graines de coriandre
4 grammes de cumin
4 grammes de paprika (doux)
3 grammes d'oignons ( en poudre)
2 grammes d'ail séché (moulu)
1 gramme de muscade (moulue)
5 grammes de sel
50 grammes de harissa
15 ml d'huile d'olive
50 ml de jus de betterave (ou 1 betterave cuite)
30 grammes de concentré de tomates
200 grammes de gluten de blé
20 grammes de tapioca
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Préparation de la recette

1Portez une casserole de 550 ml d'eau à ébullition puis versez-y les lentilles corail.
2 Laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
3 Pendant ce temps, préparez l'assaisonnement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Des merguez vegan.

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cuisine végétalienne fait maison merguez vegan
Recette ajoutée le 24/06/16 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner une recette de brochettes de poulet, merguez et poitrine fumée.

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