Name: Recettes simples inspirées de la cuisine de Laurent Mariotte
Total time: 30 min
Cuisine: Laurent Mariotte

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Toutes les recettes de Laurent Mariotte et noël des Gourmets

Des idées de recettes de Laurent Mariotte et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de châtaignes, pois chiches et foie gras

Clementine

Parfaite pour une occasion spéciale et pour finir un peu de foie gras des fêtes, le velouté de châtaignes, pois chiche et foie gras saura combler les papilles de toute la famille ! Et si avec cette recette, vous avez encore des restes, n'hésitez pas à la servir en amuse-bouche.

Risotto de courge butternut, lard grillé et noix

Goûtu.org

Je vous présente ici ma version de la recette du risotto de butternut au lard, inspirée de celle de Laurent Mariotte, le chroniqueur culinaire de France Info. C’est un plat à la fois simple à cuisiner et qui donnera une touche gastronomique à votre repas.

Le lard grillé et les noix rendent ce risotto croustillant et gourmand, tandis que la courge butternut lui apporte légèreté et finesse.