Name: Recettes simples inspirées de la cuisine de Laurent Mariotte
Total time: 30 min
Cuisine: Laurent Mariotte

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Velouté de châtaignes, pois chiches et foie gras

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Risotto de courge butternut, lard grillé et noix

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Je vous présente ici ma version de la recette du risotto de butternut au lard, inspirée de celle de Laurent Mariotte, le chroniqueur culinaire de France Info. C’est un plat à la fois simple à cuisiner et qui donnera une touche gastronomique à votre repas.

Le lard grillé et les noix rendent ce risotto croustillant et gourmand, tandis que la courge butternut lui apporte légèreté et finesse.