Épices et starbucks : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour cuisiner avec vos épices préférées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: épices
Ingredients: 2 cuillères à café de mélange Chaï ((le mélange de la marque d'épices Terre exotique est parfait pour cette recette)); 1 clou de girofle; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 2 grains de poivre; 1 bâton de cannelle; 1/2 cuillère à café de graines de cardamome ((graines qui se trouvent à l'intérieur des gousses)); 40 cl D'eau; 20 cl de lait (Vous pouvez bien sûr remplacer le lait par du lait végétal); 2 cuillères à soupe de thé noir; 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux (vous poucvez aussi utiliser du miel ou du sirop d'érable si vous en préférez le goût)

Chaque région du monde possède ses propres mélanges d'épices. Photo par sara marlowe

Poivre, cannelle, curcuma, piment... Les épices ont toujours fait l'objet d'un commerce intense et florissant. A cause de leur rareté et de leur prix ces denrées furent pendant longtemps considérées comme des présents de grande valeur.

Aujourd'hui, les épices sont encore largement utilisées dans de nombreuses cuisines et notamment dans la cuisine indienne où la préparation des épices et aussi complexe que l'élaboration des sauces dans la cuisine française. Chaque région du monde à ses propres mélanges d'épices et c'est ce qui contribue au plaisir de la découverte.