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Basilic thaï et herbes aromatiques : toutes nos recettes

Le basilic thaï
Le basilic thaï a une saveur très épicée proche de celle de l'estragon ou de l'anis. Photo par Serres Fortier
Le basilic thaï est une plante aromatique herbacée annuelle particulièrement utilisée dans la cuisine thaï et vietnamienne. Son goût à la fois d'estragon et d'anis fait de lui un excellent compagnon pour de nombreuses recettes.

Le basilic thaï agrémente agréablement toutes sortes de plat à base de poulet, de boeuf, de poissons et de fruits de mer en passant par les soupes asiatiques et les curry.

Basilic thaï et herbes aromatiques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Les fines herbes s'invitent dans nos recettes
Des recettes fraîches et parfumées
Sa majesté le basilic
L'estragon, il a tout bon !
On dit LA coriandre svp !
Direction menthe-la-jolie !

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Toutes les recettes de basilic thaï et herbes aromatiques des Gourmets

Des idées de recettes de basilic thaï et herbes aromatiques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de boeuf à la Vietnamienne
Tartare de boeuf à la Vietnamienne
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.
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Salade Asiatique Papaye Carotte
Salade Asiatique Papaye Carotte
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Recette du Vendredi : avec le retour du beau temps, nous vous proposons une délicieuse salade asiatique papaye carotte. Un jeu intéressant de texture et de goût. Une salade acidulée qui apportera un peu de fraîcheur dans vos assiettes.
Tataki de saumon et chou rouge en pickles
Tataki de saumon et chou rouge en pickles
Gratinez Gratinez
Recette du Tataki de saumon mariné dans une sauce japonaise aux épices fumées, et dressé sur un lit de légumes pickles.

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