Dernières recettes de beignets et de carnaval - Page 3

Des beignets "pas gras" parce qu'ils sont cuits au four au lieu d'être frits comme c'est souvent le cas. Ils sont très moelleux et seront parfaits pour le dessert.

Le beignet de Nouvelle-Orléans est une spécialité d'origine française. Cette délicieuse version carrée est souvent servie recouverte de sucre glace.

Parce qu'on aime se faire plaisir le weekend mais qu'il faut quand même savoir raison garder, cette semaine j'ai préparé des donuts ... au four ! Il y en a pour tous les goûts : juste recouverts de chocolat ou avec un glaçage coloré et décorés de plein de petites choses, les préférés des enfants. Une recette gourmande et réconfortante.

Autrefois, on faisait des bugnes (du mot bunyi = beignet) pour ne pas perdre l’huile dont l’utilisation était interdite pendant la période du carême.

Lorsque les beignets sont bien dorés, laissez-les juste tiédir un peu (pour ne pas vous brûler) et enrobez-les bien de sucre. Et laissez- vous aller à un grand moment de gourmandise. Pour une version un peu décadente, garnissez-les de pâte à tartiner !

Les bugnes, ou beignets de Lyon, ont plusieurs recettes. Celle-ci repose sur une pâte à brioche et produit des bugnes aérées, à la mie filante, et sont excellentes. Elles sont délicieusement parfumés aux zestes de fruits.

Cette recette de beignets fourrés à la confiture de fraise et enrobés de sucre était la bienvenue pour mardi gras mais aussi à tout moment de l’année. Que ça soit pour le goûter des enfants ou pour le petit déjeuner. Ils sont mielleux à souhait et appréciés de tous.

Des petits beignets de fleurs fraîchement cueillies pour voir la vie en rose, une idée de saison. Je vous laisse partir en balade à la recherche d’un arbre de Judée pour découvrir les beignets de fleurs d’arbre de Judée. À peine acidulés, au parfum très discret.

De délicieux beignets aux pommes parfumés au rhum, pour mardi gras ou un goûter gourmand