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Boudin et tarte : toutes nos recettes

Boudin noir sur assiette
La tradition veut que le boudin noir ait été inventé par un cuisinier de la Grèce antique dénommé Aphtonite. Photo par robert
Qu’il soit blanc ou noir, le boudin trouve sa place dans tous les guides de cuisine gastronomique et sur toutes les tables. Il se marie très bien avec les oignons, le chou rouge, les quetsches et les pommes.

En apéritif ou en plat principal, il existe une pluralité de recettes à base de boudin aussi savoureuses les unes que les autres. Le boudin a l’avantage de se cuisiner en poêlée, au four, entier ou en rondelles.

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Des idées de recettes de boudin et tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte pommes de terre et boudin noir express
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JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS

Je vous propose aujourd'hui une tarte dont la garniture est composée de pommes de terre rissolées, confit d'oignon et rondelles de boudin noir.

Tarte tatin au boudin noir et aux pommes
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AdelePomme AdelePomme

La revisite de la tarte tatin en version boudin aux pommes : un pur délice qui a déjà fait ses preuves !

Tarte aux pommes et boudin blanc
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Tartelettes pomme-boudin
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Quiche aux boudins et pommes
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Une recette normande bien de saison. C'est complet et gourmand !

Tartelette au boudin blanc et pommes
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Amandine Cooking Amandine Cooking

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fêtes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tarte poti-boudin
Tarte poti-boudin
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand

Une pâte friable et un boudin très fondant sur la purée de potimarron légèrement épicée.

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