Nos recettes inspirées des plus grands chefs français et étrangers – Page 27

Pour en profiter toute l'année.

Une belle alternative à la choucroute.

Des champignons ornés de mozzarella sur une couronne de pâte filo... Gourmandise assurée avec cette recette d'après le Chef Cyril Lignac !

Tant pour sa couleur que pour son goût, le kiwi a toujours sa place dans une salade de fruits.

Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.

Une variante du paris-brest à base de Chantilly vanillée et de fruits rouges. Une recette de la Cheffe Anne-Sophie Pic.

Une belle recette de la plus jeune cheffe étoilée de France Julia Sedefdjian.

Un délicieux cake au chocolat signé de la cheffe pâtissière Claire Damon.

Un délicieux brownie sublimé par les framboises d'après une recette du Chef Pâtissier Chocolatier Pierre Marcolini.

Un petit gâteau praliné absolument sans gluten. Il s’agit d’une version simplifiée d’une célèbre pâtisserie française le Succès.

Les amoureux de citron, vos papilles vont adorer !

Pour changer de l'éternel poisson, le foie gras en papillote c'est aussi possible !

Du craquant et de l'onctuosité ... une crème brûlée oui, mais au chocolat noir !

Saviez-vous que le mot « Tian » a les mêmes origines que le mot «Tajine » au Maghreb ?

Une version facile et rapide de la soupe traditionnelle marocaine Harira, une soupe populaire qu’on sert plus particulièrement pendant le ramadan,

Je vous propose pour l’été un superbe plat d’origine brésilienne qui sent bon les vacances !

Inspiration Christophe Michalak.

Un joli gâteau de fête

C’est le chef Jean-François Piège qui a revisité la classique carbonara avec des calamars et c’est une surprise vraiment très agréable !

Ne passez pas à côté de cette recette suisse qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.