Dessert et fruits : toutes nos recettes – Page 7

Ce smoothie banane, beurre de cacahuète et café est une alliance surprenante mais incroyablement délicieuse, parfaite pour la saison fraîche. La douceur de la banane, l'onctuosité du beurre de cacahuète et l'amertume légère du café créent un équilibre gourmand et réconfortant.

En plus d’être délicieux, ce smoothie est healthy et énergisant, idéal pour bien démarrer la journée ou pour une pause revigorante.

Il vous reste encore quelques clémentines dans la corbeille de fruits ? Alors cette recette est pour vous. C’est délicieux… L’ajout de la bergamote ajoute une saveur exceptionnelle à la douceur du caramel et la légère acidité de la clémentine ne peut que réjouir les papilles gourmandes au moment de mordre le fruit.

Entremet fruité tout en légèreté, idéal pour un anniversaire ou même en gâteau de mariage ! On peut compter cinq préparations : une base de dacquoise aux amandes, un croustillant au praliné, un coeur fruité aux framboises, une mousse crémeuse citron bergamote et pour finir, un glaçage miroir à la framboise.

Voici une bûche très facile à faire, gourmande et fraiche. J’ai acheté chez Picard un sachet de mangues pour la garniture. Pour ce genre de recettes, elles sont parfaites, toujours juteuses et très parfumées.

Pour le biscuit, je l’ai parfumé au malibu, une liqueur à base de noix de coco et ananas.

Cela vous permet de finir le repas de Noël tout en légèreté.

Ma deuxième bûche cette année a été une valeur sûre ! Composée de châtaignes et de caramel, le cassis ajoute une petite touche de peps !
Une bûche glacée et healthy pour fêter chaque occasion avec gourmandise. Sans sucre raffiné, cette recette est également sans gluten et faible en matières grasses.

Le crumble est un dessert que l’on apprécie beaucoup, car on peut le faire avec pas mal de fruits. Donc en toutes saisons, avec des pommes, des poires, des pêches, de l’ananas, associé à du chocolat, des dattes, des pruneaux… Un appareil à crumble avec ou sans amandes, avec des morceaux de fruits secs, comme ici… Alors laissez aller votre imagination. En plus c’est rapide et surtout gourmand ! Alors là, avec des nashis et du toblerone, c’était vraiment excellent.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser de délicieux yaourts maison aux pruneaux avec un subtil gout de jasmin. Le mariage des saveurs est délicieux et c'est tellement plus original que de simples yaourts aux fraises, vous ne trouvez pas ? Allez hop on file en cuisine !

La gratina est un des must de l'été. Facile, rapide et ne nécessitant pratiquement aucun équipement, elle permet de faire des - presque - glaces sans sorbetière. Voici donc une petite douceur rafraichissante au parfum de figue de Barbarie. La quantité de sucre dans le sirop pourra être légèrement modulée en fonction de la maturité des fruits.

Après les agapes des fêtes, les galettes des rois et avant les crêpes, il faut penser à faire le plein de vitamines. Je vous propose donc de préparer un savoureux velouté fruité tout léger pour se faire du bien en hiver.

Aujourd’hui, je vous présente un dessert frais, léger, plein de vitamines et sans sucre ajoutés : un carpaccio de kiwis à la gelée de clémentines et arbousier. Un bonheur pour les papilles, les votres et celles de vos invités !

Melon gourmand à la ricotta maison et au miel d'acacia pour un dessert comme pour le petit déjeuner.
Le melon est un des fruit que j'apprécie le plus, lorsqu'il est mûr et bien parfumé il est inégalable Et je trouve dommage de l'utiliser autrement qu'ainsi, il fond en bouche, un délice..
Astuces pour bien choisir un melon ou une pastèque d'ailleurs.

Pour le melon
la base et le sommet du melon sont mous et le pédoncule sec, le melon est lourd et ne sonne pas creux
Pour la pastèque
le côté sur lequel repose le fruit est bien jauni, il n'est pas blanchâtre
pareil le pédoncule est sec et le fruits est lourd synonyme de maturité , le fruit est bien juteux.

La tarte aux myrtilles est une pâtisserie française incontournable. Elle allie à la fois la douceur d'une pâte croustillante et le goût délicat des myrtilles juteuses et sucrées.

Ce dessert populaire est non seulement apprécié pour son goût exceptionnel, mais il est également un excellent moyen de profiter des bienfaits pour la santé offerts par les myrtilles, riches en antioxydants et en vitamines.

J'ai choisi un dessert délicieusement réconfortant un Irish apple crumble cake, il s'agit d'un dessert d'origine Irlandaise composé d'un gâteau recouvert de pommes et surmonté d'une pâte crumble.

La tarte aux abricots et à la crème d'amande est un dessert estival par excellence, alliant la douceur des fruits mûrs à la richesse onctueuse de la crème d'amandes. Grâce au robot multifonction Elsay, réaliser cette tarte devient un jeu d'enfant, permettant de préparer facilement la pâte sucrée et la crème d'amandes en gagnant un temps précieux en cuisine.

Le tiramisu, dessert italien par excellence, se prête merveilleusement aux variations créatives. Aujourd'hui, je vous propose une version estivale et raffinée : le tiramisu aux abricots et biscuits roses de Reims.Les abricots, fruits juteux et acidulés, apportent une fraîcheur ensoleillée qui contraste délicieusement avec la douceur crémeuse du mascarpone. Quant aux biscuits roses de Reims, leur texture croquante et leur délicat parfum d'amande ajoutent une touche d'élégance et d'originalité à cette revisite gourmande.

La compote de pommes est un dessert intemporel qui ravit les palais de toutes les générations. Simple à préparer et riche en saveurs, elle est parfaite pour accompagner divers plats, être dégustée seule, ou servir de garniture pour des pâtisseries. Un version sans sucre ajouté et néanmoins délicieuse.

Si il y a bien une recette qui ne nécessite ni de pesée ni d'ingrédients spécifiques, c'est bien la salade de fruits. Simple, rapide et rafraîchissante, elle est parfaite pour toutes les saisons. L'avantage principal de la salade de fruits est qu'elle s'adapte à toutes vos envies et à ce que vous avez sous la main. Que ce soit en été avec des fruits juteux comme les pêches, les fraises et les pastèques, ou en hiver avec des agrumes, des pommes et des kiwis, la salade de fruits est un dessert versatile et toujours apprécié.

Délicieusement acidulée, parfaitement sucrée, la tarte au citron meringuée est un véritable classique de la pâtisserie française. Sa croûte croustillante, sa crème au citron onctueuse et sa couche de meringue dorée en font un dessert à la fois rafraîchissant et gourmand.

Délicate et croustillante, la tarte fine aux pommes est une ode à la simplicité et à la gourmandise. À travers sa fine couche de pâte dorée et ses tranches de pommes savoureusement disposées, elle évoque le réconfort d'un dessert traditionnel où la douceur des pommes rencontre la légèreté d'une pâte parfaitement croustillante. Accompagnée d'une généreuse boule de glace à la vanille, elle devient un festival de contrastes : la chaleur de la tarte rencontre la fraîcheur de la glace, créant une symphonie de textures et de goûts.

La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais. Ce dessert léger et délicat, doit son nom à la célèbre Ballerine Russe Ana Pavlova. Ce dessert est apprécié pour sa combinaison de textures, avec la croûte croustillante de la meringue contrastant avec la douceur de la crème fouettée et la fraîcheur des fruits.