Fève tonka et goûter : toutes nos recettes

Pour la chandeleur, réalisez les délicieuses crêpes de Nina Métayer qui sont parfumées à la mandarine et à la fève de tonka ! A peine un voile de sucre pour les magnifier suffira (mais pour les plus gourmands, une belle cuillère de pâte à tartiner fera aussi l’affaire.

Confiture de cerises maison à la fève tonka, délicieuse confiture pour tartinades des petits déjeuners ou pour garnir des desserts , des glaces et fourrer des sablés ou biscuits roulés, la fève tonka apporte un mélange de saveurs d'amandes amères, de vanille et de caramel ce qui ajoute au goût déjà sublime de la cerise mûre et sucrée.

Je garde toujours un peu de sirop de mes confitures pour badigeonner mes brioches et cakes mais pour fourrer les gâteaux j'écrase grossièrement les cerises avec du sirop, ça apporte du moelleux..

Découvrez ma recette de confiture d’abricots aux amandes et fève tonka. Cette délicieuse confiture d’abricots aux deux amandes est une véritable gourmandise. C'est ma préférée en ce moment, celle que j'adore étaler sur des tranches de brioche maison.

Qui n'a pas craqué, au moins une fois, pour la crème au chocolat Danette ? Et bien, je vous propose aujourd'hui de délicieuses crèmes, certainement plus saines et tout aussi gourmandes que la célèbre crème dessert !

Pour augmenter ma consommation de légumineuses, j'ai trouvé la solution de les incorporer dans des préparations sucrées; en plus, broyées, elles sont plus digestes. Elles apportent du fondant et permettent de diminuer l'ajout de matière grasse.

Une recette de gaufres légère et croustillante facile et rapide à réaliser. Le secret ce sont les blancs d’œufs montés qui apportent beaucoup de légèreté à la pâte. Mais aussi le mélange lait et eau, pour garder une équilibre entre le goût apporté par le lait et la fluidité de la pâte croustillante grâce à l’eau.

Un crumble aux fraises et à la fève de Tonka, un dessert gourmand pour profiter pleinement de ce petit fruits parfumé et gonflé de soleil. En principe, j'aime les fraises crues et pas cuites cuites. Dans un crumble c’est parfait, elle se comportent très bien.

De la confiture de rhubarbe et poire à la fève tonka, délicatement parfumée à la fève tonka, une révélation de saveurs en bouche.Une alliance parfaite de saveurs avec les poires qui apporte de la douceur et enlève l’acidité de la rhubarbe.

La crème liégeoise, c'est un peu l'âme des après-midis gourmands réinventée en verrine élégante. Ici, le chocolat noir est sublimé par la fève tonka, cette épice mystérieuse aux accents de vanille, d'amande et de tabac blond qui transforme une simple crème en quelque chose d'inoubliable. Parfaite pour un dessert de fêtes improvisé ou un goûter qui sort de l'ordinaire, elle séduit autant les yeux que le palais avec ses couches généreuses et son jeu de textures.

Le grué de cacao apporte un craquant brut et intense qui contraste à merveille avec la douceur de la chantilly au café, elle-même renforcée par une pointe de mascarpone pour plus d'onctuosité. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer l'extrait de café par de l'amaretto pour une version plus douce, ou glisser quelques amandes légèrement torréfiées entre la crème et la chantilly pour encore plus de mâche. Ces verrines se préparent à l'avance sans souci, la crème se conservant très bien au frais, et la chantilly peut être pochée au dernier moment pour un effet de fraîcheur parfait au moment de servir.

Ces muffins concentrent tout ce que j'aime : la douceur de l'amande, la fraicheur acidulée de la framboise, la suavité de la fève tonka...Sans compter la texture totalement addictive...En effet, du fait de la cuisson vapeur, ces muffins restent très moelleux, à la limite du fondant.

Des petits cannelés sans prétention mais terriblement délicieux !

Vous êtes tenté par une recette de biscuits moelleux à l'okara noisettes-coco, sarrasin, tonka et pépites de chocolats ? Testez cette recette d'à emporter et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau au chocolat au lait et fève tonka ? Suivez cette recette de chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Quand le cake se fait séducteur !

Une variante de la traditionnelle mignardise bordelaise !

Les arômes de la fève tonka subliment ce simple gâteau à la farine semi-complète.

Une cuisson en 2 temps pour une texture extra

Un cake poires, chocolat et surtout parfumé à la fève tonka, une petite folie gourmand. Ce cake est délicieux et transporte nos papilles. Délicieux au goûter ou au petit-déjeuner

Une confiture de cerises à la fève tonka. Ce n’est pas la première fois que j’utilise cette petite fève si odorante dans mes confitures.

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le blog Cuisine et Cigares et c’est une véritable tuerie, nous nous sommes régalés.