Vive le fait maison : une cuisine saine et économique – Page 18

Ces barres sans cuisson aux fraises sont de véritables délices gourmands qui allient plaisir et énergie. Préparées avec des ingrédients nutritifs tels que les noisettes, l’avoine, les fraises et le cacao, elles offrent un apport énergétique satisfaisant.

Ces barres sont idéales pour une collation équilibrée, un petit déjeuner rapide ou même un regain d’énergie après une séance d’entraînement. La combinaison du croquant des noisettes, de la douceur des fraises et de la profondeur du cacao enrobe vos papilles d’une explosion de saveurs et de textures. Préparées sans cuisson, elles sont faciles à réaliser et peuvent être emportées partout avec vous.

Préparez-vous à un voyage culinaire explosif avec notre recette d’aubergines au four à la mexicaine ! Imaginez la douceur fondante de l’aubergine mariée aux épices vibrantes de la cuisine mexicaine. Cette recette est un véritable feu d’artifice de saveurs qui éveillera vos papilles et vous transportera instantanément sous le soleil de Mexico !

Que vous soyez végétarien ou amateur de viande, cette recette s’adapte à tous les régimes et promet de devenir rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Alors, enfilez votre tablier, préchauffez votre four, et préparez-vous à créer un plat qui fera sensation à votre table !

Direction l’Italie et la dolce vita avec cette glace fior di latte fait maison ! Il s'agit d'une glace italienne au lait entier et à la crème fraîche. Je ne me lasse pas de la fraîcheur lactée et de la saveur si douce de cette glace… A parfumer à la vanille si vous le souhaitez.

Ça fait un moment que je voulais tester cette recette et me lancer dans la réalisation de raviolis maison ! C’est désormais chose faite et je trouve que ça va si vite, et que c’est si bon, que je pense recommencer très prochainement. Je suis d’ailleurs déjà impatiente d’imaginer différentes sortes de farces, le meilleur du ravioli bien sûr ! Pour cette première, j’ai opté pour de la ricotta, du basilic et du jambon fumé. C’est léger et parfumé, bref, parfait pour l’été. À vos fourneaux !

Ces petits pains au lait sont délicieux et moelleux comme il faut. Ils seront parfaits pour le petit déjeuner des petits et des grands, avec du beurre dedans ou un bon chocolat à tartiner, c'est comme vous préférez. Faciles à faire, vous pouvez les congeler et les sortir au fur et à mesure de vos envies.

Avec mon amoureux nous avons pris le parti de ne plus acheter de yaourts. Pour combattre la flambée du prix, j’ai ressorti la yaourtière. Alors pour customiser nos yaourts nature, j’ai cet été compoté à tout va, pommes, pommes-abricots, fraises avec une teneur de sucre assez réduite. Pour pouvoir conserver cette compote, j’ai stérilisé mes pots.

Pour cette recette, vous n’avez pas besoin d’une machine à pain mais en complément de votre levain un peu de levure fraîche de boulanger. Et oui, je triche un peu mais je vous promets que vous m’en direz des nouvelles.

Si tout se passe bien, vous obtiendrez des baguettes maisons tout simplement parfaites, mie aérée et tout et tout.

Vous adorez le Shortbread Millionnaire mais souhaitez une version plus personnalisée et végétale ? Découvrez dans cet article une revisite gourmande de ce classique, agrémentée d’astuces simples pour adapter la recette à vos préférences. Que ce soit pour substituer certains ingrédients ou explorer de nouvelles idées d’accompagnements, vous aurez toutes les clés pour réussir ce dessert irrésistible. Alors, prêt(e) à succomber à la gourmandise ?

Je vous partage la recette de ma grand-mère italienne. Cette focaccia maison est parfaite, combinant une mie super moelleuse, presqu'aérienne avec un dessus croustillant. Faites-moi confiance, l'essayer c'est l'adopter et mon petit doigt me dit que comme moi, vous allez vite y être accro !

Voici une sauce citronnée et acidulée qui change agréablement de la vinaigrette classique. Elle accompagne à merveille une terrine de poisson, en apportant fraîcheur et peps, mais c’est avec des asperges vapeur qu’elle révèle tout son éclat : une vraie révélation !

Une tartinade très facile à faire, en mettant à l'honneur un légume de saison : la fève ! Les fèves ont fait leur retour sur les étals du marché et j'aime les ajouter aux salades, aux poêlées de légumes, aux plats de pommes de terre... Mais cette fois-ci ce sera un dip !

Et oui, c'est le lundi de Pâques, et qu'est-ce qu'on mange ce jour-là hormis le traditionnel agneau ? Des chocolats ! Non, pas tout le repas, bien sûr, mais à grignoter au dessert et tout au long de l'après.midi. Et pourquoi, ne pas faire des confiseries pour l'occasion : de délicieuses fritures en chocolat.

Bientôt Pâques et sa récolte de chocolats ! J'ai toujours souhaité faire mes chocolats maison mais la difficulté m'avait jusque là freiner dans mes envies...

Des chocolats brillants, parfumés et qui ne fondent pas dans les doigts ? Tout en étant ultra faciles à préparer ? Ne cherchez plus, ils sont là !

Ça faisait quelques temps que je voulais essayer de réaliser de petits chocolats de Pâques. C'est chose faite ! Les fêtes approchant, c'est l'occasion de se lancer dans ce petit défi gourmand. L'avantage avec les chocolats maison, c'est que l'on met ce que l'on aime à l'intérieur...

Il y a plusieurs sortes de nèfles. Avec les nèfles du Japon, voici une petite recette toute simple et délicieuse de compote. On peut bien sûr les déguster crues, mais en compote, avec un peu de bonne cannelle, je les trouve particulièrement fines et savoureuses.

Ma petite soeur travaille en Allemagne. A la période de Noël et en règle général pour les fêtes, ces derniers ont pour habitude de manger du poisson fumé. Elle passe donc chaque année des commandes de truite fumée vraiment très bonne ! Pour cette raison, j’en prenais souvent deux, congelais la moitié et utilisais l’autre moitié pour faire cette super recette que j’ai un peu adaptée…

Un dessert à réaliser quand on est à court d’idées ou quand on doit réaliser un dessert vite fait.
Rapides et faciles à faire avec peu d’ingrédients, ces beignets sont très bons nature mais je pense qu’il est possible de rajouter des pépites de chocolat ou des fruits tels que des fruits rouges par exemple. A tester.

Que diriez-vous d'une assiette de beignets, étonnamment faciles à préparer et sans temps de fermentation ? 10 min de préparation si on n'est pas trop rapide.

Parfumés à la banane et à la vanille et agrémentés de sucre en poudre, ces beignets sont délicieux. Cerise sur le gâteau, c’est une recette antigaspi car elle permet de liquider un reste de bananes.

Je vous propose aujourd'hui la recette de vrais beignets aux pommes sans les inconvénients de la friture puisqu'ils sont cuits au four. Ils sont parfaits, pas de gras sur les doigts quand on les mange pour un Mardi gras... un peu moins gras ! Bref, une recette que vous adopterez définitivement.

Je les achetais surgelées de temps en temps (une à deux fois par an) mais je vous assure que je n'en achèterai plus jamais ! Le goût n'a rien à voir, à la maison ils les ont qualifiées de "petits nuages de purée", plutôt mignon n'est ce pas ? Un accompagnement parfait pour les gourmets !