Des recettes de viandes et légumes farcis pour plaire à toute la famille

Name: Des recettes de viandes et légumes farcis pour plaire à toute la famille
Total time: 30 min
Cuisine: farcis

Les légumes farcis sont généralement réalisés à base de légumes du bassin méditerranéen. Photo par Merle ja Joonas

Les farcis sont le plat idéal pour réunir toute la famille autour d'un met complet et nourrissant. Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, choux ou pommes de terres mais aussi olives, champignons, fleurs de courgettes ou même des fruits, de nombreux ingrédients de toute saison se prêtent à cette délicieuse préparation. Les plus connus d'entre eux sont sans aucun doute les petits farcis niçois.

Concernant la farce, tout est permis ! Avec du pain rassis, de la chapelure, de la viande et des légumes hachés, du riz, diverses aromates et épices, c'est toute votre maison qui embaumera pendant la cuisson de vos farcis, véritables concentrés de saveurs.

Meilleures recettes de farcis et de pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de farcis et de pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Farcis niçois : tomates, courgettes, poivrons, pommes de terre et oignons

cuisine en folie

La belle saison est là avec ces beaux légumes colorés, tomates, courgettes rondes, poivrons, c'est le temps des farcis ! Chez nous, on déguste les farcis chauds ou froids, lors d'un dimanche à la campagne, avec la famille ou en pique-nique.

Pommes de terre farcies à la tomate cerise

Ma cuisine au fil de mes idées

C'est la saison des grillades, barbecues et planchas, quand le temps le permet bien sûr ! Je vous propose donc ces délicieuses pommes de terre farcies pour les accompagner ! Vous pourrez aussi les déguster simplement avec une salade.

Tajine d'agneau aux cœurs d'artichauts et pommes de terre

Zika

Tajine d'agneau aux cœurs ou fonds d'artichauts et pommes de terre rissolées farcis, un classique de la cuisine algérienne, plat complet sauce rouge au paprika. La farce est à l'ancienne où nous ajoutions du riz à la viande pour du moelleux et pour lier la sauce, un mijoté de saison, parfait pour la rupture du jeûne à ramadan à côté d'une chorba et des bricks.

Pommes de terre farcies d'automne

Amande et Basilic

Des pommes de terre farcies aux épinards et champignons à savourer en famille. Une recette de saison, veggie et gourmande à découvrir absolument. Les pommes de terre farcies s'adaptent à vos envies en toutes saisons !

Dernières recettes de farcis et de pomme de terre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farcis et de pomme de terre qui changent !

Pommes de terre farcies à la fondue de tomates fraîches et olives

Zika

Pommes de terre farcies au four avec un coulis de tomates fraîches et olives violettes et noires à l'étouffée, ces savoureuses pommes de terre farcies au veau cuisent au four jusqu'à confire. Recette facile et sans prise de tête qui se laisse manger avec plaisir.

Pommes de terre farcies

Les Vagabondages de Vi@ne

Envie de pommes de terre farcies ? Découvrez cette recette de pomme de terre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Farcis matefaim Savoyard

Amelia

Est-ce que vous connaissez le farci, parfois appelé matefaim ? Je parie que non. Cette sorte de galette épaisse est une recette traditionnelle savoyarde à base de pommes de terre.

Chicken curry puff

Simple & Gourmand

Le chicken curry puff est une spécialité de la street-food malaisienne. C’est un petit chausson de pâte feuilletée frit, farci d’une préparation à base de pomme de terre et de poulet, le tout très parfumé au curry. C’est un peu technique mais le résultat en vaut vraiment la peine. Ces petits chaussons sont super croustillants et très gourmands.