Ketchup et apéritif : toutes nos recettes

Name: Les recettes ne manquent pas pour cuisiner avec le ketchup
Total time: 30 min
Cuisine: ketchup

Le ketchup, sauce emblématique de la cuisine américaine. Photo par Kevin Marsh

Contrairement à ce que nombreux d'entre nous imaginons, le ketchup ne tient pas ses origines des Etats-Unis mais de la Chine. Ce sont des marins anglais qui au 17ème siècle auraient rapportés d'Asie cette sauce alors appelée ké-tsiap et qui avec le temps aura subi de nombreux changements. Le ketchup tel qu'on le connait aujourd'hui est fabriqué à base de tomates, sucre, vinaigre et épices et a été commercialisé par Henry J. Heinz, en 1876.

Incontournable avec des frites, des pilons de poulet ou des nuggets, il entre dans la composition de la sauce cocktail aux cotés de la mayonnaise et de la sauce Worcestershire. Fait maison, c'est encore meilleur et c'est surtout moins de sucre et de sel.

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Ketchup et apéritif : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de ketchup et apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de ketchup et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Doigts coupés

Ma cuisine au fil de mes idées

Plus simple c'est compliqué ! Préparez-vous un apéro d'Halloween avec seulement quelques saucisses, un couteau et une généreuse dose de ketchup ou de sauce tomate maison. C'est vous qui voyez !

Churros salés au curcuma et ketchup épicé

Comme Une Envie de Douceur

Le principe du churros est très simple, qu’il soit sucré ou salé il s’agit d’une pâte à choux frite, c’est vraiment très simple à réaliser et vous pourrez varier la recette selon vos goûts. J’ai choisi de faire mes churros avec du curcuma, pour la couleur et son parfum, et des graines de pavot.

Je les ai servis avec un ketchup amélioré, très rapide à faire, c’est simplement du ketchup avec un peu d’épices et des tomates confites mais c’était vraiment très bon avec les churros. J’ai également préparé un avocat écrasé avec de la mayonnaise (maison bien sûr), j’ai bien aimé mélanger les deux!

Chou-Fleur en beignets, sauce aigre-douce

Nadji

Le chou-fleur, légume de saison, reste l’un des produits les plus abordables, ces temps-ci. Aussi, je vous propose, aujourd'hui, du chou-fleur en beignets, une recette indochinoise, appelée aussi Gobi.

Ailes de poulet au ketchup et sauce soja

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des délicieuses ailes de poulet au ketchup et à la sauce soja. Elles peuvent être servies chaudes ou froides, pour un apéritif ou en plat principal, c'est tout aussi bon.

C'est une recette simple, très facile à préparer. La cuisson se fait au four, ce qui est très pratique, car pendant ce temps vous pouvez préparer votre garniture ou faire autre chose. Ces ailes sont très moelleuses à l'intérieur, avec une peau dorée, colorée et croustillante. Parfumées, mais pas piquantes, même les enfants vont adorer. Un délice !

Chaat in a bag de Nadiya Hussain

Clementine

Un en-cas salé de la street-food très apprécié en Inde, Bangladesh et Pakistan. A servir à l'apéritif.

Mini hot dogs pour l'Apéro

Turbigo Gourmandises

Des hot-dogs version mini pour se régaler à l'heure de l'apéritif

Palets de polenta et sardines de garde

Turbigo Gourmandises

Des petites tartines de polenta garnies avec du ketchup maison et des sardines.

Torsades au bacon et fromage

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. J'ai trouvé une petite recette hyper sympa et simple pour l'apéritif. Vos invités vont se régaler. En plus c'est très rapide à réaliser, donc foncez. Vous aurez une bonne vingtaines de torsades. Bonne journée à tous.

Caviar de poivrons rouges

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore le caviar d’aubergines et comme j’avais pas mal de poivrons qui s’ennuyaient dans mon frigo, j’ai voulu tester une version mais avec des poivrons rouges et c’est vraiment très bon et bien parfumé !

Croissants feuilletés aux saucisses et ketchup

Amandine Cooking

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de feuilletés pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Cuisses de perdrix marinées

kilometre-0

Il semble que certains jettent les cuisses des perdrix pour ne manger que les flancs. Et bien, je les ai cuisinées comme des manchons de poulet !

Mini hamburgers

Maman...ça déborde !

Avez-vous envie de préparer une recette de mini hamburgers ? Cuisinez en suivant cette recette de buns et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pilons de poulet sauce barbecue

kilometre-0

On peut aussi prendre des ailes pour cette recette !

Bouchées et ketchup aux carottes

épicétout

Intéressé par la réalisation d'une recette de bouchées et ketchup aux carottes ? Suivez cette recette d'apéritif et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ailes de poulet marinées

kilometre-0

Une grignotine qui plait à tout le monde ^^.

Hot dog cake

Made in Cooking

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Moelleux au thon aux saveurs basques

Popote et Nature

Pour l'apéro, des feuilletés qui fleurent bon le Pays basque.

Pizza hot dog et croûte au gouda

Made in Cooking

À la recherche d'une recette de pizza pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.