Recettes de lardons et de tartiflette

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS.

Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Quelques vidéos de lardons et de tartiflette du Chef et des Gourmets

Rosiflette, une tartiflette revisitée

Cécile Michel  -  Voici une façon simple et ludique de revisiter la tartiflette... en format rose !

Voir toutes les vidéos de recettes de lardons ...

Idées de recettes de lardons et de tartiflette des Gourmets

Tartiflette
Tartiflette

La Cuisine de Josie  -  Une spécialité savoyarde pour affronter la montagne qui consiste en un plat de pommes de terre aux oignons et lardons avec du vin blanc et surtout de larges tranches de reblochon pour gratiner l'ensemble.

Tartiflette, champignons et lardons
Tartiflette, champignons et lardons

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Tartiflette, champignons et lardons ? Découvrez cette recette de tartiflette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pizza tartiflette
Pizza tartiflette

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Envie de Pizza tartiflette ? Découvrez cette recette de jambon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Courgettes farcies à la tartiflette
Courgettes farcies à la tartiflette

Marie Bolton  -  Courgettes farcies à la tartiflette

Mini bocaux de tartiflette en entrée
Mini bocaux de tartiflette en entrée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore les bons plats d’hiver avec du fromage, mais l’été avec la chaleur, on recherche plus à manger léger, donc ces bocaux en version mini rikiki sont parfaits en entrée même quand il fait chaud avec en accompagnement une bonne salade verte…

Quiche tartiflette
Quiche tartiflette

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Je vous propose, la quiche tartiflette, oui c'est du lourd Non je plaisante, quoi que, un demi reblochon, ça cale bien Dégustez la, avec une belle salade verte C’était un vrai régal Bonne journée à tous

Tartiflette
Tartiflette

Marie Bolton  -  Tartiflette

Tartiflette au Reblochon de Savoie
Tartiflette au reblochon de savoie

Délicimô !  -  Essayez cette recette de plat principal et donnez votre avis en commentaire !

Baguette tartiflette
Baguette tartiflette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une baguette tartiflette afin de finir les restants de pain de la veille…

Tartiflette
Tartiflette

Dudu au fourneau  -  Envie de Tartiflette ? Découvrez cette recette de tartiflette et donnez votre avis en commentaire !

Brieflette
Brieflette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette revisitée de la tartiflette sauf que j’ai remplacé le reblochon, par du Brie 🙂 C’est exactement le genre de gratin que l’on adore manger à la maison !

Velouté de pomme de terre façon tartiflette
Velouté de pomme de terre façon tartiflette

Les filles, à table !  -  La tartiflette revue et corrigée ....

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Une recette de lardons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette onctueuse garnie
Omelette onctueuse garnie

MéliMélFlo  -  L'omelette au lard encore plus gourmande.

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