Mayonnaise et entrée : toutes nos recettes

Typique des années soixante, cette recette à base de saumon en conserve vous donne une belle couronne de pain de poisson que tout le monde appréciera. Entourez-la de quelques quartiers de d'œufs, ou, pour un repas de fêtes décorez avec quelques oeufs de saumon. Très pratique pour les repas de fête. Mais si vous préférez le saumon frais à précuire ou des restes de saumon cuit, n'hésitez pas.

Les œufs mimosa, riches en protéines, sont un classique. Revisités avec la truite fumée Maison Matthieu, ils surprennent par un contraste terre-mer audacieux. La truite apporte une note iodée et salée qui sublime la douceur des œufs, offrant une entrée innovante et raffinée.

Ajoutez une touche d'élégance à votre table avec ces avocats aux queues d'écrevisses. Ce grand classique revisité séduit par sa simplicité et ses saveurs équilibrées, parfait pour une entrée festive ou un repas léger. Facile à préparer, il combine la douceur de l’avocat et la finesse des écrevisses dans une mayonnaise citronnée rehaussée d’une pointe de basilic. Une recette inratable qui mettra tout le monde d’accord !

Préparation des œufs durs mayonnaise. Recette traditionnelle facile.

Préparation d'une macédoine de légumes en boite à la mayonnaise. Recette familiale facile.

recette d'été de la salae de riz aux crevettes associé à une mayonnaise maison.

Comment préparer des tomates farcies au thon, œufs durs et mayonnaise maison. Recette facile

Recette de l'avocat au crevette avec une sauce mayonnaise maison aux œufs durs

Recette détaillé de la salade piémontaise maison. Cette recette à base de pommes de terre, tomates, jambon, oeufs et mayonnaise est délicieuse

Un bon sandwich, parfois, il n’en faut pas plus pour se régaler. Ici, on mise sur la simplicité avec des œufs durs, mélangés à une mayonnaise maison bien onctueuse, des cornichons finement hachés et une touche de ciboulette fraîche.

Le tout est glissé dans un pain moelleux avec quelques feuilles de laitue iceberg bien croquantes pour apporter de la fraîcheur. Un combo simple mais redoutablement efficace, parfait pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un plateau télé gourmand en toute décontraction.

Une petite entrée classique mais avec une touche d’originalité : les oeufs mimosa paprika noisette.
Et puis on n’y pense pas souvent à faire des oeufs mimosa mais qu’est-ce que c’est bon ! Pourtant, c’est facile à faire, c’est relativement rapide et ça plait à tout le monde

On arrive en toute fin de saison de l’asperge et de l’ail des ours alors il faut en profiter avant d’attendre l’année prochaine pour profiter de ces bonnes choses.

Des asperges croustillantes avec une panure parfumée à l’ail des ours et au parmesan, accompagnées d’une sauce faite d’oeufs durs, mayonnaise maison et fines herbes.

Fraîchement rentrée de Paris et inspirée par la cuisine de la brasserie Bouillon Chartier j'avais préparé l'œuf mayo et le lendemain avec le reste de la mayonnaise faite maison, j'ai préparé cette recette des années 80 qui n'a pas pris une ride ! Une recette simple mais tellement savoureuse...

Avec les betteraves et les carottes nouvelles, cette salade est très agréable à déguster pour une entrée familiale et originale. Enfin, si on aime aussi le hareng ! J’ai pris cette recette de salade sur le site amitié franco-biélorusse.

Je vous propose une recette de fête, ou pour une occasion spéciale avec une touche de Whisky. Une entrée fraîche et pleine de vitamines, parfait pour l’hiver. Pour une version plus économique, et beaucoup plus rapide, remplacez les gambas par une barquette de crevettes déjà cuites et oubliez le whisky tout simplement.

Colorée, fraîche et gourmande, cette salade marie la douceur des petits pois, la jutosité des tomates cerises et la délicatesse du crabe. Simple à préparer, elle est idéale pour un repas d’été léger ou un déjeuner rapide.

Polyvalente, elle se savoure en entrée, en plat principal ou en apéritif dinatoire. Une recette pleine de fraîcheur, parfaite aussi pour les pique-niques et facilement personnalisable selon vos envies.

Une petite entrée années 80, savoureuse et facile à réaliser avec quelques restes de fruits de mer et des feuilles de menthe fraîche. Une recette anti-gaspi qui saura séduire vos papilles.

La terrine de poisson est un plat vraiment très pratique pour les grandes tablées. La préparation, faite la veille, est simple et le résultat, délicieux avec cette petite note anisée qui se marie parfaitement avec la saveur des 2 saumons. Vous n'aimez pas la saveur du fenouil, vous pouvez parfumer votre terrine avec de l'estragon.

Une entrée qui se prépare volontiers en été. La fraîcheur de la pêche qui adoucit le thon, que c'est bon !
J'ai un peu changé ma préparation habituelle en remplaçant la mayo traditionnelle par un mélange de yaourt à la grecque, mayo et coulis de tomate, un vrai délice.

Une délicieuse salade pour une entrée chic et raffinée. Pour donner du peps au plat, ajoutez un petit trait de marmelade de citron en décoration.