La moutarde, un condiment qui relève le goût de nombreuses recettes

Les brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes : une recette idéale à cuisiner au barbecue ou à la plancha pour profiter des derniers beaux jours de la saison.

Le filet mignon est un morceau en général très facile à cuisiner. Vous pouvez préparer le filet mignon de porc a la moutarde en avance et le réchauffer le moment venu. Vous le srevirez avec du riz ou des pâtes fraîches.

Un filet mignon de porc sacrément appétissant farci de moutarde et bien emmitouflé dans sa robe de lard. Je l’ai tout simplement servi avec des pommes de terre rôties au four.

Moutarde, comté et vin blanc pour ce filet mignon particulièrement savoureux recouvert d'un jambon cru de votre choix. Un mets très simple à préparer mais qui fera son petit effet à table.

Une belle recette comme on les aime, à partager un dimanche midi en famille : un beau filet mignon en croûte moutarde, ail et fromage blanc.

Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !

Un filet mignon cuisiné à la moutarde et à la bière, c'est le plat réconfortant qu'il vous faut en cette saison. Avec sa sauce savoureuse vous l'accompagnerez de pâtes fraîches, de polenta crémeuse ou de pommes de terre. Ce serait un crime de ne pas saucer !

Pour une viande tendre et juteuse, une recette ultra facile qui saura plaire à toute la famille, petits et grands. Pour accompagner ce délicieux filet mignon, haricots verts et pommes de terre au four feront l'affaire.

Envie d'une idée pour cuisiner un filet mignon? Testez cette recette de filet mignon en croûte de moutarde et aux herbes, cuit au four et accompagné d'une sauce crème de moutarde aux échalotes, pour un menu simple, rapide à réaliser et original tout à la fois.

Envie de filet mignon whisky & moutarde à l’ancienne ? Découvrez cette recette de crème et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette simple et efficace : le filet mignon de porc en cocotte et sa sauce moutarde.

un filet mignon à la moutarde à l'ancienne, enroulé dans du poireau et cuit au four, c'est la recette "simplissime" de Jean-François Mallet, testée et twistée

En cuisine avec cette belle idée de recette !

Un filet mignon tout tendre avec une sauce courte et crémeuse, et des pommes de terre rôties et bien dorées.

Un délicieux filet mignon avec une croûte croustillante facile à réaliser.

Recette réalisés avec des rosés des prés mais vous pouvez utiliser les champignons de votre choix.

[Noix] 🥕 Retour timide en cuisine… Pour certaines recettes, nous conservons certaines bases communes. Aussi, lorsque nous cuisinons un filet mignon, nous le faisons cuire à blanc et, le servons rosé. Un type de cuisson que nous avons d’ailleurs récemment retrouvé à la table d’un bistrot de Georges Blanc, à Bourg-en-Bresse. Pour apporter un peu de variété – il nous arrive néanmoins de reproduire certaines recettes presque à l’identique – nous jouons sur la manière de l’accommoder. Choix de légumes ou encore, choix de la sauce. Pour les légumes, nous piochons dans les légumes de saison. Comme quelques carottes rouges. Pour la petite parenthèse nutritionnelle, ces carottes doivent leur couleur au même pigment que l’on trouve dans la betterave [source de vitamine Elles contiennent d’ailleurs davantage de vitamines A et C que les autres variétés comme la classique carotte orange. Pour la sauce, nous avons préparé une sauce crémeuse à base de moutarde et de noix. Les noix font partie aussi de nos fonds de placards…