Les meilleures recettes de petit déjeuner pour bien débuter la journée – Page 12

L’œuf nuage qui a envahi les réseaux sociaux il y a quelques année est en réalité une recette d’origine italienne : l’œuf Orsini. N’hésitez pas à tester différents fromages avec les blancs en neige, ajoutez des cubes de jambon et vos herbes aromatiques préférées…

Les œufs Bénédicte, de l'anglais Eggs Benedict, une belle recette née à New York, parfaite pour le petit déjeuner ou un brunch entre amis. Ultra gourmande et bien consistante, cette recette est composée d’œufs pochés, de toasts, de bacon frit et de sauce hollandaise.

Voici une recette pleine de saveurs pour pimenter un peu vos brunchs du dimanche : des oeufs brouillés à la Marocaine ! Cette recette ressemble un peu au goût, pour ceux qui connaissent, à la Shakshouka. La différence étant que cette recette est encore plus facile et rapide à réaliser.

Le gâteau battu picard, cette brioche riche en beurre et en œufs que l’on sert souvent en touche finale des grands repas de famille, est bien plus qu’une simple viennoiserie : c’est un héritage gourmand de la Picardie. Sa mie aérienne, presque mousseuse, se cache sous une croûte dorée et délicatement craquelée ; à la découpe, son parfum beurré et légèrement vanillé évoque aussitôt les dimanches passés autour d’une grande tablée.

Facile à préparer et rapide, ce cake au yaourt ultra gourmand à la noix de coco et copeaux de chocolat est idéal pour les goûters et les petits déjeuner.
Et puis, ce qui est génial avec ces gâteaux au yaourt, pas de balance, les enfants peuvent également le préparer avant de se régaler !

Voilà une recette gagnante pour le petit déjeuner ou le brunch, qui a en plus l'avantage d'être végane. Parfois le matin on a besoin de saveurs douces et sucrées pour s'éveiller en douceur, et parfois on a envie de quelque chose de plus punchy, où la morsure du piment nous tire avec efficacité de nos rêveries (le chechebsa éthiopien entre aussi dans cette catégorie).

Harcha marocaine, recette galette de semoule traditionnelle au lait super fondante en bouche (حرشة). Une recette de pain berbère à pâte sablée très simple qui se prépare rapidement pour le petit déjeuner ou pour le goûter, accompagnée de miel, de fromage, de beurre, de confiture ou de Amlou et un verre de thé à la menthe, un pur régal.

Voici une délicieuse idée pour un brunch ou pour vous faire voyager au Mexique. La sauce piquante Cholula reçue dans ma degustabox y contribue beaucoup. Cette recette est très rapide, je l’ai faite en 5 min donc si vous êtes un adepte des petits déjeuners salés, foncez.

Vous aimez les muffins anglais, ces petits pain ronds anglais qui s’accommodent autant de sucré comme de salé ? Je vous propose de retrouver leur saveur et leur texture dans un pain english muffin, un pain façon english muffin à trancher et très pratique à réaliser.

L’aloo paratha, la galette indienne aux légumes et multiples saveurs. Dépaysement garanti avec cette recette d’aloo paratha parfumé à l’ajwain et amchoor. Aloo paratha est LA galette du petit déjeuner typique du nord de l’Inde. Car, comme je l’avais mentionné dans mon article sur le petit déjeuner, les vastes pays tels que l’Inde ont autant de traditions culinaires que de grandes régions.

J’ai réalisé ces crêpes afin d’utiliser les deux derniers flans à la vanille qui me restaient dans le réfrigérateur… Une recette anti-gaspi toute simple qui fera le bonheur des gourmands, petits et grands, à l'heure du dessert ou du goûter.

Ces petits pains au lait sont délicieux et moelleux comme il faut. Ils seront parfaits pour le petit déjeuner des petits et des grands, avec du beurre dedans ou un bon chocolat à tartiner, c'est comme vous préférez. Faciles à faire, vous pouvez les congeler et les sortir au fur et à mesure de vos envies.

Une belle découverte cette omelette soufflée et qui je pense va vite se retrouver à notre menu. J’aime pas les omelette classique mais cette omelette j’ai adoré, et en plus le fromage apporte vraiment de la gourmandise. Et pour ceux qui mange salée au petit déjeuner , cette recette est parfaite. Testez et dites moi si vous aussi, vous préférez cette version à l’omelette classique ?

Le sinangag, c'est le petit déjeuner classique des Philippines: des restes de riz cuit de la veille (riz jasmin de préférence, cuit par absorption mais pas passé au frigo), de l'ail (un peu, beaucoup, à la folie, à vous de choisir), un peu d'huile, et hop, c'est parti ! Servi avec quelques pickles, c’est délicieux !

Ces yaourts aux fruits express sont à la fois un moyen d’adapter ses yaourts comme on le souhaite, de ne pas gâcher le sirop récupéré d’une compotée de fruits par exemple, mais aussi de pouvoir profiter de yaourts aromatisés sans avoir à se taper les additifs et tonnes de sucre qui vont avec. A adapter selon les saisons.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de pains frits ou de galettes, aux trois fromages et au persil. On peut les servir pour accompagner une soupe ou en complément d'une salade, ou tout simplement au goûter ou au petit déjeuner. On peut faire également des versions mini pour l'apéro, un buffet ou un pique-nique.

Voici un idée toute simple de tartine avocat et pickles d’oignons rouges. La douceur de l’avocat et la fraîcheur du concombre se marient super bien à la légère acidité des pickles d’oignons rouges. C’est une recette sympa pour un petit-déjeuner ou un brunch.

Cette façon de façon de cuisiner les flocons d'avoine permet de préparer son petit déjeuner la veille pour le lendemain, et cela sans cuisson, un gain de temps pour les matins pressés. Le principe est simple, et les variations multiples : on mélange les flocons d'avoine avec les ingrédients de son choix, on ajoute du lait animal ou végétal, on laisse gonfler et c'est prêt !

Recette des flocons d'avoine du lendemain healthy ou comment faire l'overnight oats les flocons d'avoine du lendemain, le petit déjeuner parfait et sain. Un guide complet avec la recette de base parfaite pour un petit déjeuner équilibré, healthy et très gourmand à customiser selon vos envies avec les fruits et garnitures de votre choix.

Voici une recette express et saine pour bien démarrer la journée : des pancakes à la pomme, sans sucre ajouté ni lactose. Moelleux, naturellement sucrés grâce à la pomme râpée, et délicatement parfumés, ces pancakes santé sont parfaits pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand.

Ils se préparent en quelques minutes, avec des ingrédients simples, et conviennent à toute la famille. À déguster tels quels ou avec un peu de compote ou quelques fruits frais pour encore plus de plaisir.

Un vrai régal, doux avec le corps, généreux en goût !