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Recettes de poha

Découvrez des recettes et techniques de poha et d'épices du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.
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