Pommes et thermomix : toutes nos recettes

Ce crumble pommes-noix de pécan est un dessert simple à réaliser avec votre Thermomix. En quelques étapes, vous obtenez un dessert savoureux qui combine la douceur des pommes fondantes, le croquant des noix de pécan et une touche subtile de cannelle. Parfait pour un goûter rapide ou un dessert express, cette recette offre un équilibre idéal entre simplicité et gourmandise. La pâte sablée, une fois dorée au four, ajoute une texture délicieusement croquante qui s'harmonise parfaitement avec la douceur des fruits.

Découvrez une recette gourmande et originale de gaufres aux pommes râpées : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, avec une touche fruitée irrésistible. Parfaites pour le goûter ou le brunch !
Des gaufres fondantes au bon goût de pomme que vous allez pouvoir déguster avec un caramel au beurre salé ou un peu de sirop d'érable. Et pour varier les plaisir vous pouvez remplacer le sucre vanillé par un peu de cannelle.

Ce gâteau est moelleux à souhait et excellent, je vous partage la recette. J’ai juste remplacé la cannelle par la vanille et le sucre vanillé par un peu de vergeoise brune.

Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes amenait un petit côté gourmand, sans oublier le craquant des amandes effilées !

J’avais déjà testé de la compote de pommes avec des prunes que j’avais parfumée avec de la cannelle, cette fois, j’ai voulu changer et mettre aussi de bonnes prunes toutes rouges, du coup cela donne une superbe couleur. En plus d’être jolie cette compote est un délice, je l’utilise avec du skyr pour mon petit déjeuner je me régale.

Cousin de la flognarde limousine, ce clafoutis troque les cerises contre des pommes et des poires, duo complice qui mêle le croquant acidulé des unes au parfum miellé des autres. Le fromage blanc remplace ici la crème et le sirop d'agave adoucit sans alourdir : on obtient un dessert tout en souplesse, à peine sucré, qui laisse les fruits s'exprimer. Préparé au Thermomix pour une pâte parfaitement lisse et cuit au Airfryer, il arrive sur la table en un temps record, idéal pour un dîner de semaine ou une envie de douceur improvisée un dimanche pluvieux.

Tiède, il est à son meilleur, quand les fruits sont encore fondants et la crème prise tout juste tremblante ; un voile de sucre glace ou quelques amandes effilées suffisent à l'habiller. Les poires bien mûres rendent beaucoup d'eau : choisissez-les fermes pour garder une belle tenue, et poêlez-les une minute au beurre si vous aimez les notes caramélisées. Au fil des saisons, les abricots, les prunes ou les figues prennent le relais sans rien changer à la recette.

Ce clafoutis aux pommes et amandes allie la douceur crémeuse du flan à la saveur délicate des fruits de saison. Enrichi de poudre d'amande et d'un soupçon d'arôme d'amande amère, il offre un mariage gourmand et harmonieux. Réconfortant et facile à préparer, ce dessert séduit toute la famille et se réalise en quelques minutes, même au Thermomix.

Voilà une confiture qui surprend toujours au moment de la tartine : la courgette, discrète et fondante, se fait oublier derrière la pomme et la cannelle pour ne laisser qu'une texture souple et une saveur douce, légèrement épicée. C'est la solution idéale quand le potager déborde en fin d'été et qu'on ne sait plus quoi faire de ces courgettes qui poussent plus vite qu'on ne les cuisine. Préparée au Thermomix, elle demande peu de surveillance et permet de garnir quelques pots en un tour de main, pour les matins d'hiver ou pour offrir.

Choisissez des courgettes jeunes et fermes, à la peau fine et aux pépins encore discrets, elles donneront une confiture plus délicate. Côté pommes, une variété un peu acidulée comme la Granny Smith équilibre joliment le sucre, tandis qu'une Golden apportera plus de rondeur et de pectine naturelle. La cannelle peut céder la place à une gousse de vanille fendue, à un peu de gingembre frais râpé ou à un zeste d'orange selon l'humeur. Au-delà de la tartine beurrée, cette confiture accompagne agréablement un fromage blanc, garnit des crêpes ou sert de base pour une tarte rustique. Mise en pots bien chauds et retournés, elle se conserve plusieurs mois au frais et à l'abri de la lumière.

La tarte amandine aux pommes, kaki et pralines roses est une version gourmande et élégante de la traditionnelle tarte aux pommes. Cette recette allie la douceur fondante des pommes et du kaki avec le croquant sucré des pralines roses, le tout sur une base d’amande qui apporte une texture moelleuse et parfumée. Un dessert idéal pour les grandes occasions ou simplement pour se faire plaisir au quotidien.

La crème d’amande, qui sert de base à la tarte, se prépare facilement avec du beurre, du sucre, des œufs et de la poudre d’amande. Les tranches de pommes et de kaki sont joliment disposées sur cette crème, puis parsemées de pralines roses concassées qui fondent légèrement à la cuisson, apportant une touche colorée et croquante.

Si vous utilisez le Thermomix, la préparation de la pâte et de la crème d’amande se fait en quelques minutes. Sans robot, il suffit d’un fouet et d’un peu d’huile de coude pour obtenir le même résultat. Un dessert qui fera l'unanimité à coup sûr, et que votre famille risque de vous réclamer souvent !

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau fruité pour votre goûter. J’avais quelques fruits à utiliser alors j’ai réalisé ce petit gâteau. Il est très facile à préparer. Les bananes et la pomme apportent du moelleux et le chocolat un peu de gourmandise.

Terminez votre repas festif en beauté avec cette compote pomme, courge et orange d'Halloween, un dessert fruité, sain et terriblement gourmand ! Présentée de façon originale dans des écorces d'oranges sculptées comme des mini-citrouilles, cette recette séduit par son doux mélange de saison sublimé par la cassonade. Facile à réaliser au Thermomix ou à la casserole, c'est l'idée parfaite pour régaler petits et grands avec un gouté ludique et parfumé. À déguster bien frais !

Découvrez ma délicieuse tarte amandine aux pommes, une recette que j’ai eu la chance de découvrir grâce à mon amie Fatima lors d’un pique-nique ensoleillé où elle l’avait apportée. À la première bouchée, j’ai été immédiatement séduite par sa texture fondante, son parfum gourmand, et sa saveur riche en amandes. Facile à réaliser, cette tarte aux pommes et à la pâte feuilletée fait l’unanimité à chaque dégustation, que ce soit en dessert ou pour accompagner un goûter. Mon astuce secrète ? Utiliser des amandes entières mixées avec leur peau, pour une saveur plus intense, une belle couleur dorée, et un coût réduit. Une gourmandise simple, authentique, et irrésistiblement savoureuse à ne pas manquer !

Il y a des gâteaux qui nous rappellent l’enfance et les goûters d’antan. Ce cake aux pommes à l’ancienne fait partie de ceux-là ! Il est fondant avec un parfum réconfortant de cannelle. Oubliez les recettes compliquées : cette version facile et inratable vous garantit un succès immédiat. Un délice traditionnel parfait pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.

La compote de pommes, c’est le dessert d’enfance qui réveille les souvenirs les plus doux. Mais si on la revisitait avec une touche ultra-gourmande ? Voici notre version à tomber : la compote de pommes aux spéculoos. En quelques minutes à peine, ce grand classique se transforme en un dessert réconfortant, plein de caractère et de saveurs épicées. Les biscuits se fondent dans la compote pour lui apporter une texture onctueuse et un parfum irrésistible.

Envie d’un dessert simple, fruité et réconfortant ? Ce flan pâtissier sans pâte aux pommes est la touche de douceur parfaite pour conclure un repas tout en légèreté. Dépourvu de pâte feuilletée ou brisée, il mise sur l’essentiel : la texture fondante du flan associée à la tendresse des pommes doucement cuites.

Inspiré de la célèbre recette du flan à la vanille sans pâte de Christophe Michalak, ce dessert se prépare en un clin d’œil. J’y ai simplement ajouté de fines rondelles de pommes sur le dessus, pour une note encore plus fruitée et gourmande. Un classique revisité, à la fois élégant et familial, qui séduira petits et grands.

Il y a des recettes qui rappellent l'enfance et les après-midis passés à la cuisine. La confiture de pommes et de coings est l'une d'entre elles. L'alliance de la douceur de la pomme et du parfum acidulé du coing crée une confiture exceptionnelle. Laissez vous tenter par ce voyage gustatif et apprenez à la réaliser vous-même.

Le beurre de pomme, c’est une délicieuse pâte à tartiner avec une texture douce et lisse et une saveur de pommes caramélisées…
Il est idéal sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou pourquoi pas sur le fond d’une tarte ou dans un yaourt maison.

C’est une spécialité canadienne, avec normalement seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable.

J’ai regardé comment on fait sur plusieurs sites et je l’ai réalisé à ma façon. Mais comme je n’avais pas assez de sirop d’érable, je l’ai remplacé en partie avec du sucre cassonade. Et pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté de la vanille.

Cette tarte aux pommes rustique est une véritable ode à la simplicité et à l’authenticité.

Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes, elle est parfaite pour un goûter ou un dessert.

Facile à préparer, elle séduira tous les amateurs de saveurs traditionnelles.

Je me suis inspirée de la recette de ma tarte rustique aux pommes et à la cannelle pour la faire.

Aujourd'hui je vous propose une tartinade à base de pommes. Le fameux beurre de pommes. Ici, il est réalisé avec du sirop d'Erable. Vous pourrez 'utiliser pour remplacer votre confiture sur vos tartines du matin. C'est beaucoup moins sucré? C'est rapide et simple à réaliser.

Ce clafoutis aux pommes offre l’avantage de pouvoir préparer un dessert très rapidement.

Pas d’ingrédient compliqué, pas de pâte à tarte à pétrir ou à étaler…

Celui-ci est agréablement parfumé avec le miel…
Je vous axplique comment réaliser cette recette au Thermomix mais également sans pour ceux qui ne possèdent pas ce robots...