Name: Relevez vos recettes préférées avec du sumac
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sumac

Meilleures recettes de sumac et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de sumac et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe froide de courgette, lait de coco et sumac

Gratinez

Le printemps est là et nous voulions le célébrer ensemble avec cette recette de soupe froide de courgette, lait de coco et sumac! Onctueuse et rafraîchissante, gageons que cette soupe froide devienne un grand classique de vos déjeuners ensoleillés.

Taboulé vert, boulghour et sumac

Gratinez

Ce taboulé vert est un classique de nos déjeuners ou pour accompagner une viande. C'est une interprétation très personnelle de la recette originale. On adore la courgette crue, on la préfère souvent au concombre qui est souvent bien trop gorgé en eau et pour une note acidulée, on parsème de sumac, une épice trop peu connue.

Dernières recettes de sumac et de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sumac et de courgettes qui changent !

Tajine de poulet aux citrons confits et légumes au four

Jackie

Un tajine de poulet aux citrons confits et légumes qui m’a permis d’inaugurer le plat à tajine que j’ai acheté au Maroc en novembre dernier avec une cuisson au four.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Tourner

Les courgettes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Les légumes

Sumac

Ajwain

Anis

Anis étoilé

Anis vert

Cannelle

Cardamome

Carvi

Colombo

Cumin

Curcuma

Épices cajun

Épices indiennes

Épices mexicaines

Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

Girofle

Macis

Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Raifort

Safran

Sésame

Vanille

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut asperge aubergines basilic betterave beurre biscuits boeuf boulettes cabillaud cake canard carottes carpaccio champignons chaussons chips chou chutney citron courgettes crème crème Chantilly curcuma échalote épices fenouil framboises gambas gingembre huile légumes mangue miel noël noix oignons pain paprika pistache poivrons pommes rôti salé sauce tomates vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sumac et toutes les recettes de courgettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.