Name: Relevez vos recettes préférées avec du sumac
Total time: 30 min
Cuisine: sumac

Meilleures recettes de sumac et de curcuma des Gourmets

Des idées de recettes de sumac et de curcuma pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar

Gratinez

Une fois n’est pas coutume, on va twister nos légumes au four avec un mélange d’épices maison et ils vont faire trempette dans les deux meilleurs aliments au monde : le jaune d’œuf et le yaourt grec au zaatar !

Dernières recettes de sumac et de curcuma par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sumac et de curcuma qui changent !

Shakshuka verte aux épinards d'Ella Aflalo

Happy papilles

On traverse la Méditerranée direction l'Orient, avec cette savoureuse recette de shakshuka verte aux épinards d'après de la Cheffe Ella Aflalo, qui associe épinards, œufs, feta, épices et aromates dans un plat plein de soleil.

Koresh agneau aubergines

Simple & Gourmand

Le Koresh agneau aubergines est un plat d’origine iranienne composé d’aubergines, de morceaux d’agneau et d’épices. C’est un plat mijoté fondant, parfumé et bien gourmand.

Côtelettes de poulet au barbecue

La bonne bouffe à sam

Des cuisses de poulet présentées en côtelettes grâce à un désossage partiel : cela crée un épaisseur régulière de la viande et permet une cuisson homogène. Le résultat est croustillant et juteux.

Boulettes végétaliennes lentilles et épices

Gratinez

Un recette très simple et très saine de boulettes végétaliennes et sans gluten aux lentilles et aux épice. En 20 minutes, le tour est joué!

Chelo kebab koobideh

Plaisir et Equilibre

Brochettes de bœuf à l’iranienne. De délicieuses brochettes parfumées qui vous feront voyager vers l'Iran.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Curcuma

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Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

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Macis

Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

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Vanille

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Hommos libanais au tahiné et sumac

Keskonmangemaman?

Ou humous, homous, hummus... comme il vous plaira ! Une excellente façon de rendre les légumes secs hautement gastronomiques, de la purée de pois chiche au sésame et citron, à dévorer en entrée ou à l'apéro.