Name: Relevez vos recettes préférées avec du sumac
Total time: 30 min
Cuisine: sumac

Meilleures recettes de sumac et de boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de sumac et de boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kufta Bozbash

Tortore

Mi-soupe, mi-ragoût, ce plat d’Azerbaïdjan comporte une boulette de viande géante, des pommes de terre, des pois chiches et des aromates. Un régal pour les froides journées d'hiver.

Brochettes de bœuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade

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Direction aujourd’hui le Moyen-Orient avec ces brochettes de viande de boeuf parfumées au zaatar, sumac et mélasse de grenade. Pour un dépaysement total, vous pourrez accompagner ces brochettes de fattouche, la salade libanaise, de keshke, l’accompagnement syrien ou de tahdig, le riz à l’iranienne.

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Chelo kebab koobideh

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Brochettes de bœuf à l’iranienne. De délicieuses brochettes parfumées qui vous feront voyager vers l'Iran.

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Piment d'Espelette

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Safran

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Vanille

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.