Recettes de tarte et de biscuits

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte et de biscuits du Chef

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Un des nombreux plaisirs des fêtes.

Sablés à la poche
Sablés à la poche

La technique par crémage.

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Quelques vidéos de tarte et de biscuits du Chef et des Gourmets

Key lime pie

Les recettes de Mélanie  -  Une recette originaire des Keys en Floride, à base de citron vert, chantilly et biscuits émiettés, un peu comme un cheesecake. Un dessert à la portée de tous et qui est toujours du plus bel effet à table, en plus d'être un véritable délice.

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Idées de recettes de tarte et de biscuits des Gourmets

Le banoffee
Le banoffee

CulinaireAmoula  -  Envie de Le banoffee ? Découvrez cette recette de desserts anglais et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cheesecake chocolat citron
Cheesecake chocolat citron

L'entracte gourmand  -  Que diriez-vous de préparer un cheesecake sans cuisson au four ? Pour cette recette, j'ai choisi la faisselle de brebis. Mais il a fallu que je trouve une association qui se marie bien avec. En faisant, quelques recherches, j'ai donc opté pour le chocolat. Composé d'un biscuit avoine et sésame, d'une cream cheese chocolat et praliné, d'un lemon curd, et d'une chantilly pour le décor, vous craquerez vous aussi pour ce merveilleux dessert.

Tartelettes à la mandarine
Tartelettes à la mandarine

Royal Chill  -  La Saint-Valentin approche à grands pas et même si vous ne la fêtez pas spécialement, c'est chouette d’apporter un petit clin d’œil dans un repas ou dans un dessert. Une version facile, spécial flemmard même, que je vous donne : un curd à la mandarine express préparé au micro-ondes et des biscuits écrasés.

Key Lime Pie
Key lime pie

Les Gourmandises De Lilie  -  C'est LA tarte au citron qu'il faut goûter au-moins une fois sans sa vie. Ce n'est pas une recette très compliquée, ni trop longue à faire. Par contre, il faut prévoir de laisser refroidir le gâteau trois heures au frais, donc mieux vaut le faire le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.

Tarte Marron et Jivara
Tarte marron et jivara

delf745  -  Une tarte parfaite pour la période des fêtes de fin d'année, alliant le chocolat au marron...

La Key lime pie
La key lime pie

Royal Chill  -  Tarte au citron vert.

Tarte biscuitée aux cerises noires
Tarte biscuitée aux cerises noires

Jackie  -  Une tarte biscuités aux cerises, une véritable gourmandise pour savourer les cerises, ces petits fruits tellement délicieux mais de courte durée. À chaque fois c’est un délice et aux cerises tout à fait gourmand. J’ai voulu une version rectangulaire pour changer car j’aime beaucoup ce façonnage.

Carrés fondants meringués à la groseille
Carrés fondants meringués à la groseille

Comme Une Envie de Douceur  -  Des carrés fruités hyper gourmands

Tarte aux poires caramélisées et crème vanillée
Tarte aux poires caramélisées et crème vanillée

Cakes & Nails  -  Pour un dessert qui envoie du rêve !

Tarte amandine aux fraises
Tarte amandine aux fraises

Emilie Sweetness  -  Une délicieuse tarte aux fraises et à la frangipane qui vous comblera.

Tarte rustique aux deux pêches et fraises du jardin
Tarte rustique aux deux pêches et fraises du jardin

Rosenoisettes  -  Envie de Tarte rustique aux deux pêches et fraises du jardin ? Découvrez cette recette de beurre et donnez votre avis en commentaire !

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Une recette de tarte choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises basilic
Tarte fraises basilic

Jenrestebaba  -  Il y a quelques années, j'ai eu l'occasion de goûter un dessert à base de fraises et de basilic et j'ai trouvé que ces 2 parfums allaient très bien ensemble.

En cuisine ! by Chef Simon

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