Chocolat et toffee : toutes nos recettes

Name: Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 150 g de farine; 1 sachet de levure; 125 g de beurre; 50 g de sucre; sel; 125 g de beurre; 100 g de sucre; 2 cuil. à soupe de sirop d’érable; 40 cL de lait concentré sucré; 250 g de chocolat noir

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.