Recettes de tomates et de saint-valentin

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos de tomates et de saint-valentin du Chef

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

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Idées de recettes de tomates et de saint-valentin des Gourmets

Timbale aux deux saumons
Timbale aux deux saumons

Ma cuisine santé  -  Une entrée rapide à préparer, légère et savoureuse qui fait grand effet.

Brochettes de tomates cerises en coeurs
Brochettes de tomates cerises en coeurs

chezcachou  -  Cette idée vous permettra de vous faire plaisir à la St Valentin sans culpabiliser sur les calories.

Spaghettis aux gambas, sauce façon bisque
Spaghettis aux gambas, sauce façon bisque

cuisine en folie  -  Envie de Spaghettis aux gambas, sauce façon bisque ? Découvrez cette recette de spaghetti et donnez votre avis en commentaire !

Verrines au saumon, avocat et tomate
Verrines au saumon, avocat et tomate

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Quiches au thon, à la tomate et au parmesan
Quiches au thon, à la tomate et au parmesan

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Vous cherchez une recette de quiches au thon, à la tomate et au parmesan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade d'aiguillettes de canard à l'orange
Salade d'aiguillettes de canard à l'orange

Ma cuisine santé  -  Vous cherchez une recette de salade d'aiguillettes de canard à l'orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Timbale d'avocat aux crevettes
Timbale d'avocat aux crevettes

Ma cuisine santé  -  Une entrée légère qui fait de l'effet

Verrines au chutney de tomates cerise, mousse de feta, fleur de sel aux épices grillées
Verrines au chutney de tomates cerise, mousse de feta, fleur de sel aux épices grillées

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Envie de Verrines au chutney de tomates cerise, mousse de feta, fleur de sel aux épices grillées ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Tomates cerise d'amour
Tomates cerise d'amour

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Essayez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !

Terrine d'avocat aux coquilles Saint-Jacques et salade de fruits de mer
Terrine d'avocat aux coquilles saint-jacques et salade de fruits de mer

Streetfood et cuisine du monde  -  Suède. Une recette digne d'un chef à servir comme entrée pour le réveillon, Noël ou le jour de l'an. Une entrée froide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat aux Saint-Jacques et une salade de fruits de mer et mâche, assaisonnée de vinaigrette à la tomate, parfumée au basilic.

Brochette de gambas, écrassée de pommes de terre et tomates
Brochette de gambas, écrassée de pommes de terre et tomates

Amandine Cooking  -  Envie de Brochette de gambas, écrassée de pommes de terre et tomates ? Découvrez cette recette de brochette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

A ne pas manquer !

Une recette de tomates choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de loup avocat basilic
Filet de loup avocat basilic

la cuisine d'agnes  -  Un délicieux filet de loup sur un concassé de tomates légèrement pimenté et sous des dés d'avocat citronnés au basilic.