Tuiles aux amandes et noël : toutes nos recettes

Name: Adoucissez votre pause café avec nos recettes de tuiles aux amandes
Total time: 30 min
Cuisine: tuiles aux amandes

Les tuiles aux amandes accompagnent parfaitement les boissons chaudes et les entremets.

Les tuiles aux amandes font partie des gourmandises de notre enfance. Très fines et délicieusement croustillantes, elles ont une forme typiquement arrondie. Quelques minutes suffisent pour les préparer.

Parfaites pour accompagner votre pause thé ou café, les tuiles aux amandes sont également appréciées aux côtés d'une glace ou d'un sorbet.

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Tuiles aux amandes de Pierre Hermé - Quatre saisons au jardin

ANCENAY

Les tuiles aux amandes font partie de mes « Madeleines de Proust ». A la fois gourmandes avec une grande quantité d’amandes effilées et parfaitement dorés, ces biscuits sont un incontournable de mes Tea Times. Ici, j’ai sélectionné la recette du chef pâtissier Pierre Hermé. Les tuiles aux amandes, permettent notamment d’utiliser les blancs d’oeufs qui peuvent rester, lorsque l’on prépare des crèmes.…