Civet de dinde créole de la Réunion (974)

Civet de dinde créole de la Réunion

Name: Civet de dinde créole de la Réunion
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine créole
Ingredients: 1 kg de dinde (cuisse); 1 bouteille de vin (75 cl); 3 tomates; 2 oignons; 5 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 1 cc de curcuma; 4 clous de girofle; 1 pincée de muscade râpé; 2 branches de thym; Huile; Sel; poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de dinde (cuisse)

1 bouteille de vin (75 cl)

3 tomates

2 oignons

5 gousses d'ail

2 cm de gingembre frais

1 cc de curcuma

4 clous de girofle

1 pincée de muscade râpé

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Préparation de la recette

1Découpez la cuisse de dinde en morceaux, poivrez et réservez.

2Découpez les tomates en petits cubes et réservez.

3Émincez les oignons et réservez.

4Dans un mortier, écrasez au pilon l'ail, le gingembre et les clous de girofle avec un peu de gros sel et réservez.

5Suite de la recette du civet de dinde créole de la Réunion (974) sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du civet de dinde à la créole comme on le cuisine à la Réunion (974). Il vous faudra des morceaux de dinde, des oignons, du gingembre, des tomates, du vin rouge et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, un bon civet de dinde à la créole.

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Publié le 9 juillet 2024 à 16h24, Modifié le 10 juillet 2024 à 09h22

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