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Recettes d'épices de Chef Simon

Marché aux épices
Voici la liste des recettes d'épices par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'épices partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
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Guacamole
Guacamole
A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix
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Fenouil rôti aux épices
Fenouil rôti aux épices
Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.
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Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices
L'aubergine frite s'entendra très bien avec un coulis de tomates maison épicé ou non selon les goûts !

Lorsque vous achetez des aubergines, choisissez des fruits lourds, fermes et luisants, sans rides ni taches. Si l'aubergine est trop...
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GaSpiceHot
GaSpiceHot
Gaspacho tomate poivron épicé.
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Gratin de moules aux épices
Gratin de moules aux épices
Et chou kale.
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Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices
Le magret en cuisson sous vide basse température.
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Pain d'épices
Pain d'épices
Pain d'épices fait maison pour les fêtes.
4
Pêches au vin rouge épicé
Pêches au vin rouge épicé
Un dessert léger et frais à servir pour terminer en douceur un dîner terrasse.
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Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices
Cuisson au four ou au barbecue.
6
Bécassine rôtie sur pain d'épices
Bécassine rôtie sur pain d'épices
Une recette adaptée aussi aux cailles.

Recettes par tags

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