Riz basmati et sauvage aux pois chiches, cassis séchés et herbes (Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi)

Riz basmati et sauvage aux pois chiches, cassis séchés et herbes

Name: Riz basmati et sauvage aux pois chiches, cassis séchés et herbes
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

4PassionFood by Dalila

Quelques mots sur cette recette

Ce riz est juste magnifique avec des oignons frits, des herbes et du cassis séché. Et en plus c’est sans gluten et vegan. C’est un plat qui peut très bien accompagner les viandes ou poisson comme il peut être un plat principal copieux pour les végétariens et les végétaliens.
Recette tirée du livre Jérusalem d’Ottolenghi et Sami Tamimi

Voir la recette

aneth chef condiments coriandre cuisine santé cuisine végétarienne cumin curry céréales herbes aromatiques légumineuses mijoté oignons oignons frits persil pois chiche riz régime Sami Tamimi vegan Yotam Ottolenghi épices

Recette ajoutée le 09/10/20 - Mise à jour le 20/10/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz basmati et sauvage aux pois chiches, cassis séchés et herbes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Lutsubo pour accompagner une recette de gelée d'épluchures de pommes.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

4PassionFood by Dalila partage également ces recettes.

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

Je vous propose donc d’essayer cette recette tirée du livre « Jérusalem » d’Ottolenghi et Sami Tamimi. Ce sont des croquettes de cabillaud à la sauce tomate très tendres, un peu épicée. Ces croquettes de cabillaud à la sauce tomate sont encore meilleures le lendemain, il suffit juste de réchauffer. Vous pouvez les servir avec du couscous, du riz, du boulgour ou tout simplement une tranche de pain et le tour est joué.

Aubergines farcies

Il a le bon équilibre entre la viande et les légumes. L’aubergine fond en bouche, la viande est parfaitement aromatisée et la sauce fait toute la différence. Une fois encore un succès avec cette recette d’Ottolenghi.

Purée de patate douce et sa salsa d’herbes et de citron vert

Avec peu d’ingrédients Yotam Ottolenghi a su sublimer la patate douce. Cette recette vegan est tirée de son livre “Simple”, c’est une purée de patate douce boostée par une merveilleuse salsa aux herbes et citron vert, qui accompagnera parfaitement toutes sortes de volailles, côtelettes ou saucisses grillées. Un vrai délice.