Galette des rois à la frangipane de noisette pour l'épiphanie

Galette des rois à la frangipane de noisette

Name: Galette des rois à la frangipane de noisette
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: beurre
Ingredients: 500 g de pâte feuilletée inversée; 1 jaune d’œuf additionné d’1 càs de lait; 135 g de beurre; 200 g de poudre de noisettes; 120 g de sucre glace; 2 œufs; 20 g de maïzena; 200 ml de lait; 1/2 gousse de vanille; 40 g de sucre semoule; 2 jaunes d’œufs; 10 g de farine; 10 g de maïzena

Emilie Sweetness

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

500 g de pâte feuilletée inversée

Dorure

1 jaune d’œuf additionné d’1 càs de lait

Pour la crème de noisettes

135 g de beurre

200 g de poudre de noisettes

120 g de sucre glace

2 œufs

20 g de maïzena

Pour la crème pâtissière

200 ml de lait

0.5 gousse de vanille

40 g de sucre semoule

2 jaunes d’œufs

10 g de farine

10 g de maïzena

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une belle proposition aujourd'hui de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute votre nouvelle galette préférée !

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Publié le 20 juillet 2020 à 12h26, Modifié le 14 novembre 2024 à 17h51

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette des rois à la frangipane de noisette

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Vous pourrez déguster une belle part de cette galette en écoutant The Rolling Stones - Fool To Cry

Une recette dans...

Epiphanie au balcon, galettes à foison

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